Popis
Tmavé ovoce, lékořice, vanilka
Delphine Faure je v Bordeaux považována za jednu z nejlepších producentek vína. Vínu absolutně propadla. Vlastní několik chateau, protože miluje různorodost. Chateau Gassiot je jedním z nich.
Delphine je perfekcionistka, pořádně zapálená do vína. Vždy vyznávala tzv. Agriculture Raisonnée (integrované hospodářství). Navíc znovu vysadila většinu vinohradů a zaměřila se hlavně na Merlot. To aby vína byla hladší, bohatá a šarmantní. To jí stále nestačilo. Proto dramaticky snížila výnosnost z jejích vinic.
Víno pochází ze 30 let starého vinohradu, který má velmi redukovanou výnosnost. Díky tomu mají hrozny koncentrovanější chuť. Podloží je jílovo–vápencovité.
Máte rádi červená vína, ale bordeaux je příliš hrubé? Ochutnejte Chateau Gassiot. a udělejte první krůček do světa Bordeaux.
Víno tvoří
- 60 % Merlot
- 30 % Cabernet Sauvignon
- 10 % Malbec
Větší část vína zrála v nerezových tancích. Ta menší zrála ve francouzských dubových sudech.
Chuťový profil
Tělo: plné
Sladkost: suché
Alkohol: 13.5 %
**Ovoce
**⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
**Mineralita
**⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
**Dřevo
**⚫️⚪️⚪️⚪️⚪️
Chuť vína vynikne s
- hovězí
- jehněčí
- tvrdé sýry
Ocenění
- Zlatá medaile Guide Gilbert & Gaillard 2018
- Zlatá medaile Elle à table 2018
- Zlatá medaile Feminalise Awards 2018
Ostatní informace
Kategorie: Cotes de Bourg
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Objem: 0.75 l
Uzávěr: korek
Zrálo v sudu: Ano
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvée červené
Kategorie: AOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot. A po epickém nástupu Tomáše na pódium si ochutnáme několik různých Merlotů. A k tomu vás nepřipravíme o zajímavá Merlot-fakta.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
