Popis
Že je Wachau nejlepší region na veltlíny na světě tak nějak víme. Určitě jsme o tom minimálně někde slyšeli. Ale měli jsme příležitost se sami přesvědčit, že to tak je? Tenhle Veltlín byste určitě neměli pít jen tak. Ale nadělit si ho za odměnu. Dost možná totiž půjde o nejlepší Veltlínské zelené jaké jste kdy pili. Nádherně hladké a plné. Přitom příjemně svěží a hezky pitelné. Strukturou naprosto nezapomenutelné.
Wachau a dubové sudy
U Smaragdů vinaři většinou používají dubové sudy. Nicméně víte, že ve Wachau je takové pravidlo, že dubový sud sice použít můžete, ale v chuti nesmí být moc výrazný, aby nepřehlušil odrůdovost vína?
Vinice Kreutles
Tahle vinice má sprašovité podloží. Spraš obecně vytváří vína velmi výrazná. A jak říká Simon Gattinger, v závislosti na rukopisu vinaře až barokní bohatosti.
Detailní informace
Země původu: Rakousko
Oblast: Wachau
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Kategorie: DAC
Objem: 0.75
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Vína Steinfeder jsou nejlehčí a nejaromatičtější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,5 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.
Vína Federspiel jsou plnější a mají vyšší obsah alkoholu než vína Steinfeder. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,9 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.
Vína Smaragd jsou nejbohatší a nejplnější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu alespoň 12,5 % a jsou typicky vyrobeny z odrůdy Ryzlinku rýnského. Zrají delší dobu než vína Steinfeder a Federspiel. Najdete tady i Veltlínské zelené.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
