{"product_id":"montespada-orange-wine-garganega-igt","title":"MONTESPADA Orange wine Garganega IGT","description":"\u003ch3\u003eChuťová charakteristika\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJantarově oranžová barva. Ve vůni \u003cstrong\u003eintenzivní hroznový tón\u003c\/strong\u003e typický pro maceraci na slupkách. V puse \u003cstrong\u003edrsnější, ale příjemná kyselinka\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003espousta tříslovin\u003c\/strong\u003e, které víno drží pohromadě a dávají mu \u003cstrong\u003epřísný, osobitý charakter\u003c\/strong\u003e. Žádné bílé „na terasu“ – tohle je víno k jídlu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKategorie\/apelace\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Garganega, IGT Veneto.\u003c\/strong\u003e Hrozny se sbírají \u003cstrong\u003edobře vyzrálé koncem října\u003c\/strong\u003e a pak \u003cstrong\u003ekompletně macerují na slupkách\u003c\/strong\u003e – podobně jako u červeného vína. Kvasí v nerezu, dlouho leží na kalech a lahvuje se až \u003cstrong\u003epo následujícím jaru\u003c\/strong\u003e. IGT dává vinaři prostor pro styl a technologii – u orange wine je to výhoda, protože tenhle styl stojí hlavně na práci ve sklepě.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eK jaké příležitosti se nejlépe hodí?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKdyž chcete víno „něco mezi“:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emá \u003cstrong\u003ehloubku a strukturu\u003c\/strong\u003e jako lehčí červené,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eale pořád je to víno z bílých hroznů.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSkvělé na gastro večer, k výraznějším chutím, k asijské kuchyni nebo když chcete ochutnat něco netradičního.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKomu bude chutnat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFanouškům naturálních \/ macerovaných vín a „food wine“ stylu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLidem, kterým už klasická bílá přijdou moc jednoduchá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTěm, kdo mají rádi vína s texturou a delší dochutí\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCo si k vínu uvařit\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAsijská a hlavně japonská kuchyně\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTučnější ryby – syrové, pečené i uzené\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrůbež, jehněčí nebo kůzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetariánské: sytá středomořská polévka, parmigiana z lilku, zeleninová tempura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eO odrůdě\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e je hlavní odrůda pro Soave a umí být krásně jemná a elegantní. V orange stylu (macerace na slupkách) ale ukáže úplně jinou stránku: víc struktury, komplexity a „gastronomičnosti“.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO vinaři\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontespada\u003c\/strong\u003e tu navazuje na \u003cstrong\u003estarou venkovskou tradici\u003c\/strong\u003e macerace bílých hroznů, kterou dodnes znají v \u003cstrong\u003eGruzii\u003c\/strong\u003e, ale i ve Friuli, Emilii, Benátsku a Ligurii. Hrozny rostou \u003cstrong\u003ejižně od Lago di Garda\u003c\/strong\u003e v provincii Verona, na bílé jílovité půdě s oblázky.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTESPADA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019629125970,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0137\/5702\/2266\/files\/MONTESPADAOrangeWine_1.png?v=1776254929","url":"https:\/\/vinoodbodlaku.cz\/products\/montespada-orange-wine-garganega-igt","provider":"Vínoodbodláků.cz","version":"1.0","type":"link"}