Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Rulandské šedé v barikovém provedení má všechno, co si můžeš přát od suchého, seriózního bílého vína – a možná ještě o kapku víc. Výrazné tělo, jemné tóny vanilky a másla, které přinesl pobyt v dubovém sudu, jsou krásně vyváženy šťavnatou kyselinou a minerálním zakončením. V chuti najdeš pečené jablko, máslový toast, sušené meruňky a dotek oříšků. Vůně je elegantní, přitom plná a zrale komplexní.
Kategorie / apelace
Víno nese označení výběr z hroznů, což znamená, že hrozny musely mít při sběru minimálně 27 °NM (normovaný moštoměr). Jde o jednu z nejvyšších kategorií jakostních vín v Česku – garantuje bohatost a výraznost. Navíc je víno školeno v dubovém sudu, což mu dává noblesní hloubku.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Hledáš víno na pomalý večer s výrazným jídlem, tvrdým sýrem nebo k meditaci nad životem? Tady jsi správně. Tohle víno je plné, suché a barikové, takže si zaslouží pozornost a trochu klidu. Nejlépe se hodí na slavnostnější chvíle, romantickou večeři nebo jako víno „na efekt“. Doporučíme ho milovníkům seriózních bílých vín, kteří hledají něco bohatého a s charakterem.
Komu bude chutnat?
Určitě potěší všechny, kdo mají rádi plnější bílá vína s lehkou vanilkovou linkou a komplexností, kterou přináší dubový sud. Nadchne milovníky burgundských stylů, ale také ty, kteří si prostě chtějí dopřát něco výjimečného.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzskou kuchyni – třeba kuře na smetaně s estragonem
-
Těstoviny s bílou houbovou omáčkou
-
Pečený losos s máslovou zeleninou
O odrůdě
Rulandské šedé, mezinárodně známé jako Pinot Gris, je odrůda s krásnou schopností zrcadlit terroir a technologii zpracování. V barikovém stylu dokáže být krémová, zemitá a strukturovaná, což je právě případ tohoto vína.
O vinaři
Zbyněk Osička patří mezi respektované moravské vinaře, kteří sází na kvalitu hroznů a precizní práci ve sklepě. Jeho styl je čistý, elegantní a s citem pro terroir. Víno školené v bariku je jeho doménou – a tohle je skvělý příklad.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Grigio)
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
