Hibernal je původně německá odrůda, kde jeden z rodičů je Ryzlink rýnský. Díky tomu má trochu výraznější kyselinu právě typu Ryzlinku rýnského. Ve světě ho moc nenajdete. U nás se ale stal velmi oblíbený a tak máme na českých a moravských vinicích cca 360 ha. Díky výraznější kyselině ho často najdete v polosuchých nebo dokonce polosladkých variantách pro optimální vyvážení kyselin a zbytkového cukru. Hibernal v pozdních sběrech nebo výběrech z hroznů má dobrý potenciál zrál v lahvi i několik let. Více dole pod výpisem produktů...
