Náš příběh

S gastronomií jsem začal vlastně už na vojně. Sloužil jsem v Posádkovém domě Armády a zajišťoval relax pro důstojníky i veliké plesy. Moje opravdová vášeň k vínu ale začala v devadesátých letech, kdy jsem pracoval v poděbradském hotelu Bellevue. Tehdy jsem jako jeden z prvních v České republice absolvoval somemlierský kurz u pana Kopečka ve Vinařské Akademii Valtice.

Měl jsem vždy sen. Otevřít vlastní vinárnu a obchod s vínem. Proto jsem se rozhodl zasypat vjezd do naší garáže a společně s manželkou Jitkou garáž přebudovat na vinárnu. Roky nám garáž fungovala i jako sklad a kancelář naší nové obchodní firmy Harmonia Vini. Dnes, o 17 let později, už máme vlastní sklady a kanceláře poblíž Poděbrad.

Víno vytváří mezi lidmi porozumění a nové vztahy. Proto bychom ho měli pít a ne archivovat. Každé setkání nad sklenkou dobrého vína je totiž jako rituál, který nás všechny dále posouvá.

K vínu jsem dostala zejména díky Radkovi. Vždycky jsem milovala šperky a v devadesátých letech jsem proto pracovala ve zlatnictví v Poděbradech. Se vznikem naší vlastní vinárny bylo ale potřeba, abych pomohla právě tam. Tím pro mě zlatnictví skončilo a naopak jsem se naplno vrhla do vína.

Ale komu by přeci vadilo pracovat s vínem...? Dneska se hlavně starám o administrativní fungování celé naší firmy.

Po večerech s Radkem samozřejmě neustále kontrolujeme kvalitu našich vín.

Vždycky jsem měl rád technologie. Po škole jsem se proto vydal vlastním směrem. Zaměstnáním ve velkém globálním e-commerce korporátu—eBay. Rozuměl jsem zároveň vínu. Svůj sommelierský kurz jsem dokončil ještě před maturitou. Po několika letech v korporátu jsem začal pracovat na internetovém obchodě Víno od Bodláků. Přišel čas spojit moje zapálení pro technologie a víno.

V roce 2020 jsem se jako hodnotitel zúčastnil světově velmi významné OIV soutěže Concours Mondial de Bruxelles, která se konala v Brně.