Výroba vína
Vše co potřebujete vědět o oranžových vínech
Oranžové víno. Nezní vám to trochu divně? Vždyť přece máme bílá, červená a stále populárnější růžová. Nejde ani o míchaný drink Mimosa (1 díl pome...
Číst více →ZD Němčičky
124 hektarů vlastních vinic v šetrné integrované produkci
Vinařství Kolby Pouzdřany
Královská odrůda Moravy od znovuobjeveného vinařství Kolby
Famille Bougrier z Loiry
Francie, Loire, Muscadet, suché, svěží, minerální s tóny citrusů
Vyhledáváme dobrá vína z domova i celého světa, která sami rádi pijeme a kterými přinášíme k Vám domů spokojenost a dobrou náladu.
— Radek, Jitka & ostatní Bodláci
Vinařství týdne: ZD Němčičky
Redukovaná sklizeň, ruční sběr, moderní zpracování hroznů, svěží vína pro jakoukoliv příležitost
Wine Blog
Odrůdy
Prosecco, jeho původ a historie
Populární šumivé víno si získalo za poslední roky obrovskou pozornost. Prosecco se dá pít při jakékoliv příležitosti v jakémkoliv ročním období a j...
Číst více →
Pálava z Valtic
Pálava, která se dostala mezi 100 nejlepších vín roku 2018
| Charakter | jemně nasládlý |
| Vůně | květiny, čajová růže |
| Chuť | med, koření |
| Víno & jídlo | pečené drůbež, sladké dezerty, měkké sýry |
Radek Bodlák
Vínem žiju už 23 let
Poprvé jsem se setkal s dobrým vínem v roce 1995 v jedné restauraci v Praze, kde jsem tehdy pracoval jako číšník. Byl to pro mě impulz absolvovat sommeliérský kurz ve Valticích. I po 20 letech s vínem nacházím stále nové věci a to mě baví. Vzdělávání a sledování nových trendů je pro mě podstatnou součástí práce a držet krok s dobou je jedna z mých priorit.
Baví mě neobvyklá vína burgundského typu a taky miluju bílá minerální a ovocitá vína jako je třeba Ryzlink vlašský. U červených dávám přednost harmonickým, vyváženým a lehčím vínům jako je Pinot Noir.
Jitka Bodláková
Bez vína si neumím představit žádný večer
Vínem žiju od roku 2002, kdy jsem zvládla svůj první sommeliérský kurz. Od té doby jsem vínem obklopená jak v práci, tak doma s Radkem, se kterým se neustále učím novým věcem. Moc si užívám pomáhat vybírat víno na jakoukoliv událost a ještě více mě potom těší pozitivní ohlasy.
Z bílých vín dávám přednost suchým a lehkým vínům jako je Veltlínské zelené a u červeného dokážu ocenit vyzrálejší a plnější vína, která nemají výrazné třísloviny.