Perfektní pár

Vínem žiju už 23 let

Poprvé jsem se setkal s dobrým vínem v roce 1995 v jedné restauraci v Praze, kde jsem tehdy pracoval jako číšník. Byl to pro mě impulz absolvovat sommeliérský kurz ve Valticích. I po 20 letech s vínem nacházím stále nové věci a to mě baví. Vzdělávání a sledování nových trendů je pro mě podstatnou součástí práce a držet krok s dobou je jedna z mých priorit.

Baví mě neobvyklá vína burgundského typu a taky miluju bílá minerální a ovocitá vína jako je třeba Ryzlink vlašský. U červených dávám přednost harmonickým, vyváženým a lehčím vínům jako je Pinot Noir.

Bez vína si neumím představit žádný večer

Vínem žiju od roku 2002, kdy jsem zvládla svůj první sommeliérský kurz. Od té doby jsem vínem obklopená jak v práci, tak doma s Radkem, se kterým se neustále učím novým věcem. Moc si užívám pomáhat vybírat víno na jakoukoliv událost a ještě více mě potom těší pozitivní ohlasy.

Z bílých vín dávám přednost suchým a lehkým vínům jako je Veltlínské zelené a u červeného dokážu ocenit vyzrálejší a plnější vína, která nemají výrazné třísloviny.

@vino_od_bodlaku

Instagram o víně a životě