Výroba vína
Vše co potřebujete vědět o oranžových vínech
Oranžové víno. Nezní vám to trochu divně? Vždyť přece máme bílá, červená a stále populárnější růžová. Nejde ani o míchaný drink Mimosa (1 díl pome...
Číst více →Radek a Jitka Bodlákovi
Před více než 15 lety jsme založili společnost Harmonia Vini a nyní již společně se synem Filipem žijeme vínem dvě generace. Harmonia Vini je předním dodavatelem vína do 900 restaurací a hotelů po celé
České Republice, a tak naše s láskou a citem vybíraná vína určitě znáte z české gastronomie.
Naším novým projektem Víno od Bodláků vám chceme umožnit nákup vašich oblíbených vín domů.
Zdarma doručujeme objednávky už nad 2 500 Kč. To jsou přibližně 2-3 krabice vína.
Všechna vína máme přímo v našem skladu a objednávky doručujeme do 72 hodin po celé České Republice.
Osobní odběr je možný přímo u nás
v Pátku u Poděbrad.
Veneto ― Itálie
Tenuta di Corte Giacobbe
Vulkanická půda v oblasti Soave je naprosto jedinečná pro pěstování vína. Vinohrady jsou zhruba 500 metrů nad mořem a jsou tady velmi horké dny a chladnější noci (díky blízkosti Alp). To dává vínům krásnou vůni, mineralitu a svěžest.
Podle nás tohle vinařství má jedno z nejlepších Soave. A zkusit musíte taky Pinot Grigio Ramato...což je oranžové víno!
Veneto ― Itálie
La Rifra Lugana DOP
Nenápadné víno ze severu Itálie, které je tak trochu zastíněno většími značkami jako je Soave nebo Prosecco. Vinice jsou nenápadně schované úplně na jihu Lago di Garda, na poloostrově, kde leží město Sirmione.
Pokud hledáte skvělé bílé víno, které bude hrát zásadní roli u vašeho oběda nebo večeře, něco, co se k jídlu hodí stejně skvěle jako francouzské Chablis, tak tohle je pro vás!
Gaskoňsko ― Francie
Domaine Haut―Marin
Každý, komu dáme ochutnat je z Connoisseur úplně vedle. A taky z ceny. Díky tomu, že Gaskoňsko zatím není velký brand, tak vína jsou za moc fajn peníze.
Oblast leží mezi Toulouse a Atlantikem a před 23 miliony let byla pod hladinou oceánu a proto nálezy různých fosilií mušlí nejsou vyjímkou. Půdu tvoří jíl a křídovo kamenité podloží, což zejména bílému vínu Colombad - Sauvignon Blanc dává parádní svěžest a mineralitu!
Píšeme o víně v jazyce, kterému rozumíte
Wine Blog
Odrůdy
Prosecco, jeho původ a historie
Populární šumivé víno si získalo za poslední roky obrovskou pozornost. Prosecco se dá pít při jakékoliv příležitosti v jakémkoliv ročním období a j...
Číst více →
Radek Bodlák
Vínem žiju už 23 let
Poprvé jsem se setkal s dobrým vínem v roce 1995 v jedné restauraci v Praze, kde jsem tehdy pracoval jako číšník. Byl to pro mě impulz absolvovat sommeliérský kurz ve Valticích. I po 20 letech s vínem nacházím stále nové věci a to mě baví. Vzdělávání a sledování nových trendů je pro mě podstatnou součástí práce a držet krok s dobou je jedna z mých priorit.
Baví mě neobvyklá vína burgundského typu a taky miluju bílá minerální a ovocitá vína jako je třeba Ryzlink vlašský. U červených dávám přednost harmonickým, vyváženým a lehčím vínům jako je Pinot Noir.
Jitka Bodláková
Bez vína si neumím představit žádný večer
Vínem žiju od roku 2002, kdy jsem zvládla svůj první sommeliérský kurz. Od té doby jsem vínem obklopená jak v práci, tak doma s Radkem, se kterým se neustále učím novým věcem. Moc si užívám pomáhat vybírat víno na jakoukoliv událost a ještě více mě potom těší pozitivní ohlasy.
Z bílých vín dávám přednost suchým a lehkým vínům jako je Veltlínské zelené a u červeného dokážu ocenit vyzrálejší a plnější vína, která nemají výrazné třísloviny.