Cava

Cava je španělskou specialitou s bublinami. Čím víc ji objevujete, tím víc spojitostí najdete s Champagne. Překvapivě, většina Cavy se vyrábí ve stejné kvalitě jako Champagne, je ale téměř vždy výrazně levnější. 

Za cavu se tak mohou označovat pouze šumivá vína vyrobená metodou champenoise (kvašení v lahvi), pocházejí z regionů Aragonie, Baskicko, Kastilie a León, Katalánsko, Extramadura, Navarra, La Rioja či Valencie. Na nic nečekejte a vychutnejte si Cava Brut i vy.