Popis
Chuťová charakteristika
Toto italské cuvée z Toskánska spojuje Vermentino a Chardonnay do harmonického a svěžího vína s tóny žlutého jablka, citrusů, květin a lehké minerality. Vermentino dodává pikantní svěžest a slanost, zatímco Chardonnay přináší kulatost a krémovou texturu. Víno je suché, elegantní a velmi dobře pitelné, s vyváženou kyselinou a středním tělem.
Kategorie/apelace
Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) je italské označení původu, které dovoluje vinařům více volnosti než přísnější DOC/DOCG apelace. Výsledná vína bývají moderní, inovativní a často mezinárodního stylu, což platí i pro toto cuvée.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno má střední tělo, suchý projev a osvěžující charakter – ideální jako letní víno, ke grilovaným rybám, salátům nebo jako doprovod k lehké středomořské kuchyni. Skvělé jako aperitiv nebo víno na zahradní oslavy a pikniky. Ocení ho milovníci italských vín i příznivci moderního stylu.
Komu bude chutnat?
Milovníkům svěžích středomořských bílých vín, fanouškům Vermentina i Chardonnay, a těm, kdo hledají suché, minerální a univerzální víno. Ideální i pro ty, kteří chtějí poznat Itálii mimo tradiční odrůdy jako Pinot Grigio.
Co si k vínu uvařit
-
Mořské plody – grilované kalamáry, krevety
-
Libová ryba – pražma, mořský vlk s bylinkami
-
Vegetariánská kuchyně – caprese, pečená zelenina, saláty s olivovým olejem
O odrůdách
Vermentino je středomořská odrůda známá svou slanou mineralitou, citrusovým charakterem a svěžestí.
Chardonnay v teplejších oblastech jako Toskánsko přináší plnost, krémovost a ovocnost. Dohromady tvoří vyvážené a moderní cuvée, vhodné k jídlu i samotnému pití.
O vinaři
Tenuta Montecchiesi je součástí slavné vinařské rodiny Dal Cero, která kombinuje respekt k tradici s moderním přístupem. Vína z této toskánské usedlosti jsou známá pro svou čistotu, eleganci a autenticitu regionu Cortona.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Toskánsko
Sladkost: suché
Odrůda: Vermentino Chardonnay
Kategorie: IGT
Objem: 0.75
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
