Autentické víno
Termín poprvé definovali autoři Jamie Goode a Sam Harrop, MW jako víno, které bylo vyrobeno přírodně a s respektem k přírodě, který vyzdvihuje místo původu, je bez vad a má určitou úroveň vyzrálosti. Taková vína jsou velmi často suchá a mají vyšší obsah alkoholu, jelikož alkohol funguje jako konzervant.