Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako koncert červeného ovoce a elegance. Plné tělo, skvělá struktura a harmonická souhra tří odrůd – Garnacha, Tempranillo a Cabernet Sauvignon – zajišťuje opravdový zážitek. Dominují tóny black cherry, černého rybízu, švestek a jemného koření, doplněné decentním vlivem sudu. Závěr? Dlouhý, hluboký a návykový.
Kategorie/apelace
Třída sama o sobě – Vino de Pago. To je nejvyšší kategorie španělského vína, která značí výjimečnou lokalitu, mikroklima i terroir. Aylés byl vůbec prvním statkem v regionu Aragonie, který tento status získal. Víno pochází z pečlivě vybraných parcel, kde se vše děje „na míru“ – od révy po finální lahev.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tady se hraje na seriózní eleganci s charismatem. Víno má výrazné tělo, působivou hloubku a noblesu, kterou oceníte při večeři ve dvou, slavnostní hostině nebo když si chcete zkrátka udělat radost. Ideální pro milovníky strukturovaných červených vín, kteří nehledají jen sílu, ale i jemnost a vyváženost.
Komu bude chutnat?
Pokud milujete výrazná červená vína s elegancí a typickým jižanským šarmem, právě jste ho našli. Fanoušci cuvée stylu a Vino de Pago apelací, zbystřete – tohle víno je přesně pro vás. A jestli ještě nejste milovníci španělských vín, po téhle lahvi možná budete.
Co si k vínu uvařit
-
Španělská kuchyně – třeba hovězí na červeném víně nebo jehněčí s rozmarýnem
-
Grilovaná masa – steak, žebírka, vepřová panenka
-
Výrazné sýry – Manchego, vyzrálé kozí sýry
O odrůdě
Víno je cuvée ze tří odrůd – Garnacha, která dodává ovocnost a kořenitost, Tempranillo, základ španělských vín s elegancí a strukturou, a Cabernet Sauvignon, který přidává páteř a jemné třísloviny.
O vinaři
Pago Aylés je jeden z nejzajímavějších producentů v Aragonii. Jejich vinařství je zároveň i chráněné přírodní území a důraz na udržitelnost je pro ně stejně důležitý jako kvalita. 3 de 3000 je jejich prestižní cuvée – vyrobené jen z nejlepších hroznů.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Aragonie
Sladkost: suché
Odrůda: cuvéé více odrůd
Kategorie: Vino de Pago
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot. A po epickém nástupu Tomáše na pódium si ochutnáme několik různých Merlotů. A k tomu vás nepřipravíme o zajímavá Merlot-fakta.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
