Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Carménère, jak má být. Šťavnaté, plné, s tmavým ovocem a krásnou hloubkou. Ve sklenici potěší tóny blackberry, black cherry, černého pepře a lehkého doteku tabáku. Každý doušek má eleganci a sílu zároveň – typická vizitka starého keře z jednoho vinice.
Kategorie/apelace
Víno pochází z jediné vinice Alto de Piedras v údolí Maipo – regionu, který je považován za kolébku kvalitního Carménère v Chile. Zdejší klima a kamenitá půda dávají vínu strukturu, svěžest a typickou odrůdovou aromatiku.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Carménère je víno s výraznějším tělem, ideální pro chvíle, kdy se zastaví čas – a na stole voní steak, pečená zelenina nebo grilované houby. Hodí se na oslavu, ke slavnostní večeři, nebo když si prostě chcete udělat radost. Pro milovníky plných červených vín je to srdcovka.
Komu bude chutnat?
Pokud tě baví plná, kořenitá červená s výrazným ovocem a hebkým závěrem, tady jsi doma. Bude bavit všechny, kdo hledají víno s charakterem a elegancí zároveň. Ideální pro červenovinné fajnšmekry.
Co si k vínu uvařit
-
Jihoamerický steak s chimichurri
-
Hovězí ragú s červeným vínem
-
Grilované lilky s parmazánem
O odrůdě
Carménère je původem francouzská odrůda, která našla svůj nový domov právě v Chile. Dává vína s tmavým ovocem, jemným kořením a sametovými tříslovinami.
O vinaři
Rodinné vinařství De Martino patří mezi průkopníky ekologického a terroirového přístupu v Chile. Vyrábějí autentická vína s důrazem na původ a přirozený styl. Alto de Piedras je jejich vlajková loď, když jde o Carménère.
Detailní informace
Země původu: Chile
Oblast: Maipo Valley
Sladkost: suché
Odrůda: Carménère
Kategorie: Single Vineyard
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
