Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Prosecco s noblesou, které umí být osvěžující a zároveň překvapivě seriózní. Bublinky jsou jemné, elegantní, a v chuti se krásně snoubí zelené jablko, hruška a květy, doplněné příjemně minerálním závěrem. Díky stylu Extra Brut potěší všechny, kdo hledají opravdu suché prosecco bez zbytečné sladkosti.
Kategorie/apelace
Víno nese označení Asolo Prosecco Superiore DOCG, což znamená, že pochází z vybraných vinic v kopcovité oblasti Asolo v Benátsku. Jde o vyšší třídu prosecca – vína z této apelace musí splňovat přísná kritéria, včetně ručního sběru a nižšího výnosu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké tělo, svěží styl a suchost dělají z tohohle prosecca ideální parťáka pro slavnostní přípitek, letní garden party nebo klidně i elegantní večer ve dvou. Skvěle padne těm, kdo dávají přednost méně sladkým bublinkám s trochu dospělejší povahou.
Komu bude chutnat?
Jestli hledáte prosecco, které není přeslazené, ale pořád si drží šarm a svěžest, tak jste doma. Sedne milovníkům minerálních bílých vín i těm, kdo mají rádi šampaňské, ale nechtějí si kvůli tomu brát půjčku.
Co si k vínu uvařit
-
Toskánské bruschetty s rajčaty a bazalkou
-
Sushi nebo sashimi
-
Letní salát s kozím sýrem
O odrůdě
Víno je vyrobené z odrůdy Glera, která je základem každého pravého prosecca. Glera dává vínu jeho typickou aromatiku, jemnost a elegantní perlení.
O vinaři
Conti Riccati je historické rodinné vinařství ze srdce Benátska. Pěstují révu už od 14. století, ale nebojí se moderního přístupu. Kombinují tradici s udržitelností a jejich vína jsou pokaždé elegantní, čistá a autentická.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: extra brut
Odrůda: Glera
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
