Popis
Chuťová charakteristika
Tady se jde na věc hezky elegantně a uhlazeně. V chuti najdete černou třešeň, jemný tabák a špetku černého pepře. A celé to působí jako sametové pohlazení s lehkým dotekem lesní podestýlky. Prostě klasický Blauburgunder alias Pinot Noir v noblesním rakouském stylu.
Kategorie/apelace
Víno spadá do rakouské kvalifikační kategorie Qualitätswein, což znamená, že splňuje přísná pravidla jak co do pěstování, tak i výroby. Ročník 2015 navíc patří k velmi vydařeným, takže je to sázka na jistotu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno má střední tělo, jemné třísloviny a krásnou suchou eleganci. Skvěle se hodí na večery, kdy chcete někoho (nebo sebe) trochu rozmazlit, ale přitom nechcete nic přehnaného. Ideální k intimní večeři, lehkému posezení nebo i k tiché meditaci nad západem slunce. Je to víno pro všechny, kdo milují jemná, ale chytrá červená.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi Pinot Noir a hledáte jeho sofistikovanější, sušší a serióznější tvář, jste na správné adrese. Bude chutnat všem, kdo se nebojí vín s jemnou strukturou, lehkou kouřovostí a sametovým zakončením.
Co si k vínu uvařit
-
Jemná francouzská kuchyně (coq au vin, quiche)
-
Grilovaná zelenina s bylinkami
-
Těstoviny s hříbky nebo lanýži
O odrůdě
Blauburgunder, známý také jako Pinot Noir, je jedna z nejušlechtilejších modrých odrůd. Nabízí komplexní, jemná vína s výrazem, který se krásně mění stárnutím. V Rakousku patří mezi velmi ceněné rarity.
O vinaři
Rodinné vinařství Hebenstreit z Rakouska se specializuje na vína s charakterem a osobitostí. Vsází na terroir, tradiční postupy a poctivou práci ve vinici i ve sklepě. Výsledkem jsou vína, která mluví jazykem krajiny, odkud pochází.
Detailní informace
Země původu: Rakousko
Oblast: Weinviertel
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Kategorie: Qualitätswein
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
