Popis
Chuťová charakteristika
Tahle Frankovka je krásným příkladem, jak může červené víno ze slunného Moravského Toskánska chutnat elegantně i šťavnatě zároveň. Dominuje šťavnatá třešeň, jemný nádech černého rybízu a decentní kořenitost černého pepře. Tóny červeného ovoce doplňuje jemná kyselina a středně plné tělo. Lehce svůdné, ale zároveň s charakterem.
Kategorie/apelace
Víno spadá do kategorie pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny až při vyšší cukernatosti, než je obvyklé. Díky tomu si víno nese větší hloubku chutí a strukturu. Frankovka od Čapky tak dostala čas na plné dozrání, a je to znát.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno je středně plné, lehce kořenité a zároveň příjemně ovocné. Skvělé k večeři ve dvou, ideální k podzimním jídlům nebo večerním posezením se sýrem. Zaujme milovníky elegantnějších červených vín, kteří hledají kombinaci pitelnosti a osobnosti.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi červená vína, která nejsou přetěžká, ale přesto nabídnou charakter a šmrnc, pak jste tady správně. Frankovka od Čapky je pro ty, kdo milují ovocnost s lehkým kořením a špetkou elegance.
Co si k vínu uvařit
-
Česká klasika – pečená kachna s červeným zelím
-
Balkánská kuchyně – pljeskavica nebo sarma
-
Jemně pikantní pokrmy – například maďarský guláš
O odrůdě
Frankovka je tradiční středoevropská odrůda, která v našich podmínkách dává skvělá červená vína – elegantní, ovocná, s jemnou tříslovinou a typickou kořenitostí. V dobrých ročnících umí mile překvapit svou hloubkou.
O vinaři
Rodinné vinařství Čapka z Hrušek na Podluží sází na čistou práci ve vinohradu i sklepě. Jejich vína jsou moderní, ale srdcem stále pevně zakotvená na jižní Moravě. Vinařství drží prst na tepu aktuálních trendů, ale nezapomíná na tradiční odrůdy a přirozenost vína.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Frankovka
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
