Popis
Cavu často srovnáváme se Champagne. Se šampaňským má opravdu hodně společného. Kromě ceny. Ta je téměř vždy o hodně nižší.
Cava se vždy vyrábí klasickou metodou. To znamená, že druhotné kvašení probíhá v láhvi. Proto se chuťově velmi podobá šampaňskému. Cava musí zrát minimálně 9 měsíců na kvasničných kalech. Proto je v chuti krásně minerální a sametová. Stejně jako šampaňské. Ještě pro představu vám Cavu srovnáme s proseccem. Prosecco kvasí v tanku. Proto má lehčí a trochu jednodušší strukturu chuti. Je zároveň ovocnější a méně minerální. Pokud máte rádi šampaňské, ochutnejte Cavu.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Penedès
Sladkost: brut
Odrůda: Cuvée bílé
Kategorie: DO
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
