Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Chardonnay je jako ten kámoš, co nikdy nezklame – šťavnaté, svěží a krásně vyvážené. Ve skleničce vás přivítají tóny žlutého jablka, hrušky, květin a jemné minerality. Žádná těžká dřevařina, ale spíš lehkost, elegance a příjemná ovocná čistota.
Kategorie/apelace
IGT – Indicazione Geografica Tipica. Znamená to, že víno má původ v konkrétní oblasti Itálie a vinař si mohl trošku víc hrát s tím, jak Chardonnay zpracovat. A tady to dopadlo na jedničku.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno má lehké až středně lehké tělo, takže si ho klidně otevřete jen tak ke knížce nebo filmu. Skvělé bude i na letní piknik, brunch nebo k večeři s mořskými plody. Hodí se pro ty, kdo mají rádi čistá, ovocná vína bez nánosu sudoviny. Prostě ideál pro fanoušky svěžích bílých vín.
Komu bude chutnat?
Pokud máš rád/a čisté, suché a osvěžující Chardonnay, tohle je trefa do černého. Žádné máslo, žádný vanilkový obláček – jen ovoce, květy a lehký dotek minerality.
Co si k vínu uvařit
-
Italské antipasti s mozzarellou a rajčaty
-
Grilované ryby nebo mořské plody
-
Asijská kuchyně s jemnou kokosovou omáčkou
O odrůdě
Chardonnay – celosvětová hvězda mezi bílými odrůdami. Skvěle odráží místo, kde roste, a umí být buď máslová a sudová, nebo jako tady – čistá, ovocná a svěží.
O vinaři
Conti degli Azzoni je italské vinařství s dlouhou historií. Sídlí ve střední Itálii a specializuje se na vína s důrazem na odrůdový projev a udržitelné pěstování. Chardonnay je jejich stálice – elegantní, přístupné a pokaždé dobře naladěné.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Marche
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: IGT
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
