Popis
Chuťová charakteristika
Elegantní a vyvážené suché bílé víno s typickým projevem moravského Chardonnay. V chuti dominují žluté jablko, citrusy, máslové tóny a jemná minerální linka, vše podpořené příjemnou kyselinou a středním tělem. Víno je harmonické, hladké a dlouhé v závěru.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno do kategorie pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny při cukernatosti min. 21 °NM. Tato klasifikace zajišťuje vyšší zralost hroznů, plnější chuť a delší potenciál k archivaci. V podání vinařství OBELISK jde o čisté, nepřesudové Chardonnay, zaměřené na terroirový a elegantní styl.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné, suché víno s jemnou ovocností a máslovou hladkostí, ideální pro párování s moderní gastronomií, obědům nebo večernímu posezení. Hodí se i pro slavnostní příležitosti, kdy chcete nabídnout čistý, seriózní styl Chardonnay bez sudového zatížení.
Komu bude chutnat?
Milovníkům klasického suchého Chardonnay, zejména těm, kteří ocení čistý styl bez barrique, kde vyniká terroir a přirozená ovocnost. Skvělé i pro konzumenty, kteří chtějí všestranné bílé víno k jídlu i samostatně.
Co si k vínu uvařit
-
Gratinovaný chřest s holandskou omáčkou
-
Kuřecí supreme s máslovou zeleninou
-
Tagliatelle s lanýžovým olejem a parmezánem
O odrůdě
Chardonnay je celosvětově nejrozšířenější bílá odrůda, schopná nabídnout vína v mnoha stylech – od lehkých a minerálních až po bohatá sudová. V moravských podmínkách dává jemná, vyvážená vína s tóny jablek, citrusů a másla.
O vinaři
Vinařství OBELISK z Valtic je známé svou architektonickou výjimečností a důrazem na detail ve výrobě vín. Jejich produkce je precizní, moderní a přesto respektující terroir. Chardonnay patří mezi jejich stálice a patří ke klíčovým odrůdám portfolia.
Detailní informace
Země původu: Česká republika
Oblast: Morava
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
