Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Chardonnay Tě přenese do slunné Francie hned prvním douškem. Výrazné tóny žlutého jablka, hrušky a jemného másla vytváří krásně kulatý dojem, který ale neztrácí svěžest díky lehké minerálnosti a decentní kyselince. Velmi dobře vyvážené a příjemně pitelné víno, které si říká o další sklenku.
Kategorie/apelace
Vin de France – tohle víno sice nemá přísnou apelaci, ale zato má volnost projevu. Díky tomu může vinař ukázat svůj styl naplno a dát důraz na čistotu odrůdy a ovocnost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno je středně plné, s krásnou ovocnou strukturou a lehkým dotekem máslového tónu. Skvěle se hodí na odpolední posezení s přáteli, letní grilovačky nebo jako víno „jen tak“. Ideální pro milovníky suchých, ale ne přísně kyselých vín, co mají rádi jemnost a eleganci.
Komu bude chutnat?
Pokud má někdo rád Chardonnay ve stylu „new world“, ale bez těžkého dřeva, tohle je trefa do černého. Nadchne všechny, kdo hledají jemné, suché a dobře pitelné víno, které je zároveň elegantní a přístupné.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaná zelenina s jogurtovým dipem
-
Kuřecí maso na másle
-
Těstoviny s krémovou omáčkou a parmazánem
O odrůdě
Chardonnay je královna bílých odrůd – ať už roste v Burgundsku nebo v údolí Loiry, vždy si zachovává svůj charakter. Umí být svěží, máslové, minerální nebo bohaté. Tohle je krásná ukázka její ovocné a přístupné tváře.
O vinaři
Famille Bougrier je rodinné vinařství s tradicí už od roku 1885. Jejich filozofií je vyrábět vína, která odráží terroir údolí Loiry a zároveň zůstávají přístupná každému. Jejich Chardonnay Signature je přesně tím – víno s podpisem elegance a lehkosti.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Val de Loire
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: VdF (Vin de France)
Objem: 0.75
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
Francouzské víno je klasifikováno podle několika různých systémů, z nichž nejznámější je systém Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tento systém Francouzi zavedli v roce 1935 a používá se ke klasifikaci a regulaci výroby vína ve Francii. V rámci systému AOC jsou vína klasifikována podle původu hroznů, odrůdy, a způsobu výroby vína.
Systém AOC je založen na myšlence, že terroir (kombinace půdy, klimatu a dalších faktorů) určitého regionu je klíčovým faktorem pro charakter a kvalitu vína tam vyrobeného. Systém AOC jako takový má chránit pověst určitých regionů a zajistit, aby víno vyrobené v těchto regionech splňovalo jasně definované normy.
V systému AOC existují čtyři hlavní kategorie vína:
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) – Jedná se o nejvyšší stupeň klasifikace a označuje, že víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v určité oblasti a vyrobených podle tradičních metod.
- Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou považována za vysoce kvalitní, ale nesplňují přísné požadavky klasifikace AOP.
- Vin de Pays - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují požadavky na klasifikaci AOP nebo VDQS.
- Vin de Table – Tato klasifikace se používá pro základní, každodenní vína, která nesplňují požadavky žádné z ostatních klasifikací.
Kromě systému AOC se ve Francii používají také další klasifikační systémy, jako je systém Vin de France, který se používá pro klasifikaci vín vyrobených z hroznů, které pocházejí z několika různých oblastí. Dále systém Cru Bourgeois, který se používá klasifikovat vína z oblasti Médoc. A systém, který je nazýván jako Klasifikace 1855.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
