Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené Bordeaux z apelace Listrac vás vezme na cestu skrz zralé černé ovoce, jemné tóny dřeva a elegantní kouřovost. Ve skleničce se rozvine blackberry, black currant, tobacco a wood, a s každým douškem odhalí svoji seriózní, ale přitom šarmantní tvář. Třísloviny jsou už krásně zakomponované, tělo střední až plnější a dochuť? Dlouhá a noblesní.
Kategorie/apelace
AOC Listrac je apelace z levého břehu Bordeaux v oblasti Médoc. Tady se víno rodí z tradičních bordó odrůd a zraje v dubových sudech, často i několik let, než dosáhne dokonalé harmonie. Tato cuvée bývají strukturovaná, s potenciálem ke zrání a skvěle odrážejí terroir z kopcovitější části Médocu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno má elegantní a seriózní styl, je plnější a vyzrálejší, takže se hodí ke slavnostním večeřím, dlouhým debatám u krbu, nebo jen tak – pro chvíle, kdy chcete být s vínem, které má co říct. Ideální pro milovníky klasického Bordeaux, kteří mají rádi komplexní a strukturovaná vína s delikátní tříslovinou.
Komu bude chutnat?
Pokud hledáte víno s charakterem, které má za sebou čas a zkušenosti, tady jste doma. Bude bavit každého, kdo má rád zralá červená vína s tóny dřeva, tabáku a tmavého ovoce. Bordeaux fandové? To je jasná volba.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská klasika – třeba jehněčí na česneku
-
Zvěřina – jelení ragú nebo srnčí na víně
-
Tvrdý sýr – ideálně Comté nebo vyzrálý cheddar
O odrůdě
Cuvée z Bordeaux většinou kombinuje Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, každá odrůda přináší něco do skládanky – ovocnost, strukturu i svěžest. V Listracu často dominuje právě Cabernet.
O vinaři
Chateau Sainte-Croix je tradiční producent z oblasti Médoc, který sází na klasickou školu Bordeaux – důraz na terroir, zrání v sudech a vína, která mají duši. Ročník 2014 jim dal víno, co umí stárnout s grácií.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Sladkost: suché
Odrůda: Merlot
Kategorie: AOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
