Popis
Chuťová charakteristika
Tahle červená krása ze srdce jižní Rhôny má vše, co od Chateauneuf-du-Pape čekáš – hutné tělo, plné červeného a černého ovoce a elegantní kořenitost. Dominují černý rybíz, švestka, černá třešeň a koření, s lehkým dotekem bylinek a minerality. V chuti je bohaté, vrstevnaté a dlouhé – přesně tak, jak má být. Třísloviny jsou krásně zralé a šťavnaté, alkohol příjemně zahřeje, ale nepřehluší.
Kategorie/apelace
Víno pochází z prestižní francouzské apelace Châteauneuf-du-Pape AOC, která patří k nejrespektovanějším v celé Francii. Na víno z této oblasti se vztahují přísná pravidla jak co do odrůd, tak způsobu pěstování i zrání. V tomto cuvée se snoubí tradiční odrůdy, které společně tvoří harmonický a komplexní celek.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle je víno na večer, kdy máš chuť na něco opravdu výrazného, komplexního a seriózního. Ideální pro slavnostní večeře, degustace s přáteli nebo romantický večer ve dvou. Pokud máš ve sklepě místo pro pár lahví, určitě si zaslouží archivaci. Hodí se pro milovníky plných, strukturovaných vín s francouzským šarmem.
Komu bude chutnat?
Fanouškům francouzských vín, kteří ocení hloubku, eleganci a noblesní styl. Také těm, kdo milují červená vína s tříslovinami, komplexností a kořenitou dochutí. Pokud máš rád vína z jižní Rhôny nebo hledáš zážitek ve skleničce – jsi tu správně.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – jehněčí na rozmarýnu
-
Středomořská kuchyně – ratatouille nebo grilovaná zelenina s bylinkami
-
Česká klasika – zvěřinový guláš s brusinkami
O odrůdě
Toto cuvée je typickou ukázkou blendu z Châteauneuf-du-Pape – většinou v kombinaci Grenache, Syrah, Mourvèdre a dalších tradičních odrůd této oblasti. Společně tvoří víno s bohatou ovocností, elegancí a dlouhým potenciálem ke zrání.
O vinaři
André Brunel je jméno, které ve světě vína znamená spolehlivost, tradici a vysokou kvalitu. Rodinné vinařství působí v oblasti od 18. století a dnes jej vede syn Fabrice. Jejich vína z Châteauneuf-du-Pape patří mezi ikonické zástupce apelace – vždy čisté, precizní a s charakterem.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Côtes du Rhône
Sladkost: suché
Odrůda: Grenache (Garnacha)
Kategorie: AOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 15.0 %
Typ uzávěru: korek
Francouzské víno je klasifikováno podle několika různých systémů, z nichž nejznámější je systém Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tento systém Francouzi zavedli v roce 1935 a používá se ke klasifikaci a regulaci výroby vína ve Francii. V rámci systému AOC jsou vína klasifikována podle původu hroznů, odrůdy, a způsobu výroby vína.
Systém AOC je založen na myšlence, že terroir (kombinace půdy, klimatu a dalších faktorů) určitého regionu je klíčovým faktorem pro charakter a kvalitu vína tam vyrobeného. Systém AOC jako takový má chránit pověst určitých regionů a zajistit, aby víno vyrobené v těchto regionech splňovalo jasně definované normy.
V systému AOC existují čtyři hlavní kategorie vína:
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) – Jedná se o nejvyšší stupeň klasifikace a označuje, že víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v určité oblasti a vyrobených podle tradičních metod.
- Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou považována za vysoce kvalitní, ale nesplňují přísné požadavky klasifikace AOP.
- Vin de Pays - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují požadavky na klasifikaci AOP nebo VDQS.
- Vin de Table – Tato klasifikace se používá pro základní, každodenní vína, která nesplňují požadavky žádné z ostatních klasifikací.
Kromě systému AOC se ve Francii používají také další klasifikační systémy, jako je systém Vin de France, který se používá pro klasifikaci vín vyrobených z hroznů, které pocházejí z několika různých oblastí. Dále systém Cru Bourgeois, který se používá klasifikovat vína z oblasti Médoc. A systém, který je nazýván jako Klasifikace 1855.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
