CLAES SCHMITT ERBEN Riesling vom Schiefer Feinherb, ryzlink rýnský, polosuché 2023

polosuchévegan
Claes Schmitt ErbenKód: 500100027

Cena za ks:
367,00 Kč

Do 24 hodin k odběru v Pátku u Poděbrad
Speciální služby pro firmy, restaurace a deli obchody

Popis

Zbytkový cukr
Tělo
Třísloviny
Kyseliny

Chuťová charakteristika

Tohle je ryzlink s charakterem a šarmem, který vás vezme na procházku po břidlicových svazích Mosely. Ovocitost je tu v hlavní roli – broskev, meruňka a citrusová svěžest, ale pozor, není to žádný slaďák! V závěru se projeví jemná minerální linka a krásná harmonie mezi kyselinou a zbytkovým cukrem. Vše je vyvážené, šťavnaté, zábavné. Takové víno, u kterého se těžko končí u jedné sklenky.

Kategorie/apelace

Toto víno pochází z německé Mosely – jedné z nejprestižnějších oblastí pro pěstování ryzlinku. Označení „vom Schiefer“ znamená, že hrozny rostly na břidlicových půdách, které vínu dodávají jeho charakteristickou minerálnost a eleganci. Apelace Feinherb označuje víno s jemně polosuchým charakterem, často s lehce vyšší kyselinou, která krásně vyvažuje cukr.

K jaké příležitosti se nejlépe hodí?

Středně lehké tělo, osvěžující kyselinka, nekomplikovaná elegance. Ideální pro letní grilovačku, nedělní brunch, ale i pro romantický večer na balkoně. Skvěle se pije samostatně, ale zvládne i pikantnější jídla. Ideální pro milovníky polosuchých bílých vín, kteří hledají něco svěžího, ale s hloubkou a osobností.

Komu bude chutnat?

Pokud máte rádi vína, co nejsou ani sladká, ani zcela suchá, ale s příjemnou ovocnou složkou a šťavnatostí, je to přesně ono. Fanoušci ryzlinku si přijdou na své. Stejně tak ti, kteří hledají víno na každý den, ale nechtějí kompromis v kvalitě.

Co si k vínu uvařit

  1. Thajská kuchyně (jemně pikantní curry)

  2. Německá kuchyně (např. vepřová pečeně s kysaným zelím)

  3. Lehký salát s kozím sýrem a ořechy

O odrůdě

Ryzlink rýnský je považován za krále německých bílých vín. Skvěle vyjadřuje terroir – od kamenité minerality po šťavnatou ovocnost, a zároveň si drží vysokou kyselinu, díky které krásně zraje.

O vinaři

Rodinné vinařství Claes Schmitt Erben sídlí přímo v srdci Mosely a specializuje se na ryzlinky, které těží z unikátního terroiru strmých břidlicových vinic. S úctou k tradici a citlivým přístupem k vinicím tvoří vína s duší a charakterem.

Detailní informace

Země původu: Německo
Oblast: Mosel
Sladkost: polosuché
Odrůda: Ryzlink rýnský (Riesling)
Kategorie: kabinet
Objem: 0.75
Alkohol: 10.5
Typ uzávěru: šroub

Královská odrůda nebo odrůda králů? To je asi jedno. Důležitý je, že Riesling patří mezi top 3 bílé odrůdy na světě. Má skvělou historii a hlavně chuť, která se v čase zajímavě mění. Petrolej ve víně? Jo, to přesně Riesling umí. A že to umí krásně určitě pochopíte z našich reakcí.

Naše další tipy