Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené z jižní Francie tě hned chytne za srdce. Dominují tóny černého rybízu, černé třešně a švestek, vše krásně doplňuje jemná kořenitost a špetka černého pepře. Víno je harmonické, kulaté a se sametovými tříslovinami, které ti zůstanou na jazyku ještě pěknou chvíli.
Kategorie/apelace
Víno nese označení AOC Côtes du Rhône, což znamená, že splňuje přísná pravidla francouzské apelace. Hrozny pochází z pečlivě vybraných vinic, a směs je typická pro tuto oblast – Grenache, Syrah a Mourvèdre.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Jedná se o středně plné, kořenité víno, ideální pro klidné večery i víkendová setkání s přáteli. Skvěle doprovodí jídlo, ale zvládne zazářit i samo. Je to sázka na jistotu pro milovníky tradičního francouzského stylu, kteří ocení vyváženost a eleganci.
Komu bude chutnat?
Fanoušci francouzských vín, milovníci Syrahu nebo ti, kdo hledají všestranné červené víno s charakterem. Potěší i ty, co ocení trochu kořenitosti a hebké třísloviny bez přehnané síly.
Co si k vínu uvařit
-
Provensálská kuchyně – jehněčí na rozmarýnu
-
Grilované vepřové s bylinkovou krustou
-
Houbové rizoto s parmazánem
O odrůdě
Víno je cuvée z tradičních odrůd jižní Francie – Grenache přináší ovocnost, Syrah kořenitost a barvu a Mourvèdre strukturu a hloubku. Společně tvoří harmonickou trojici.
O vinaři
André Brunel je jedním z uznávaných jmen ve světě Côtes du Rhône. Rodinné vinařství s historií sahající až do 17. století dnes vede syn Fabrice. Jejich vína spojují respekt k tradici s moderním přístupem – výsledkem jsou elegantní a přístupná vína, která nikdy nezklamou.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Côtes du Rhône
Sladkost: suché
Odrůda: Grenache (Garnacha)
Kategorie: AOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Francouzské víno je klasifikováno podle několika různých systémů, z nichž nejznámější je systém Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tento systém Francouzi zavedli v roce 1935 a používá se ke klasifikaci a regulaci výroby vína ve Francii. V rámci systému AOC jsou vína klasifikována podle původu hroznů, odrůdy, a způsobu výroby vína.
Systém AOC je založen na myšlence, že terroir (kombinace půdy, klimatu a dalších faktorů) určitého regionu je klíčovým faktorem pro charakter a kvalitu vína tam vyrobeného. Systém AOC jako takový má chránit pověst určitých regionů a zajistit, aby víno vyrobené v těchto regionech splňovalo jasně definované normy.
V systému AOC existují čtyři hlavní kategorie vína:
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) – Jedná se o nejvyšší stupeň klasifikace a označuje, že víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v určité oblasti a vyrobených podle tradičních metod.
- Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou považována za vysoce kvalitní, ale nesplňují přísné požadavky klasifikace AOP.
- Vin de Pays - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují požadavky na klasifikaci AOP nebo VDQS.
- Vin de Table – Tato klasifikace se používá pro základní, každodenní vína, která nesplňují požadavky žádné z ostatních klasifikací.
Kromě systému AOC se ve Francii používají také další klasifikační systémy, jako je systém Vin de France, který se používá pro klasifikaci vín vyrobených z hroznů, které pocházejí z několika různých oblastí. Dále systém Cru Bourgeois, který se používá klasifikovat vína z oblasti Médoc. A systém, který je nazýván jako Klasifikace 1855.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
