Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako letní večer pod širým nebem – čerstvé, minerální a až nečekaně zábavné. Dominují mu citrusové tóny citronu, jemná minerálnost, jablka a decentní květinová linka. Neuburské mu dodává plnost a lehkou krémovost, Sauvignon zase svěží energii. Kombinace, co vás prostě chytne!
Kategorie/apelace
Moravské zemské víno – kategorie, která dává vinaři volnost a prostor pro kreativitu. A František Mádl ji využívá naplno – víno zrálo v betonovém vejci, což mu dodává jemnost, čistotu a charakter.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné víno s osvěžující kyselinou, ideální na delší popíjení, pikniky, moderní večeře i víkendový brunch. Betonové vejce tomu dává takový „urban“ twist – tohle víno si zaslouží lidi, co hledají něco jiného a zajímavého. Pro zvídavé a otevřené hlavy, co už mají pár Sauvignonů za sebou.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi minerální, čistá a svěží vína, tohle je trefa do černého. Potěší fanoušky naturálnějších stylů, ale taky všechny, kteří chtějí objevovat. Ideální i pro ty, co si občas řeknou: „Chci něco, co ještě neznám.“
Co si k vínu uvařit
-
Vegetariánská kuchyně – třeba pečený fenykl nebo grilovaný chřest s parmazánem
-
Mořské plody – mušle na víně, krevety s citronovým máslem
-
Jemné sýry – kozí sýr, mozzarella nebo burrata s rajčaty
O odrůdě
Sauvignon přináší svěžest a aromatiku, Neuburské zase kulatost a eleganci. Dohromady vytvářejí parádní harmonii – čistou, ale ne fádní.
O vinaři
František Mádl, známý jako Malý vinař, patří k výrazným osobnostem českého vinařství. Z Velkých Bílovic dělá vína s vizí – elegantní, technicky precizní, ale s duší. Nebojí se moderních metod, jako je betonové vejce, a vždycky ví, co dělá.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sauvignon Blanc
Kategorie: moravské zemské víno
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
