Popis
Chuťová charakteristika
Tohle šampaňské je malý klenot s velkým charakterem. Najdete v něm jemné tóny citrusů, bílých květin a lehké minerality, které elegantně doplňuje svěží šumivost. Na patře je krásně suché, čisté a dlouhé v dochuti – žádný zbytečný cukřík, jen precizně vybalancovaná noblesa.
Kategorie/apelace
Jde o cuvée z oblasti Champagne, tedy směs více odrůd a ročníků, která splňuje přísná pravidla pro Appellation d’Origine Contrôlée Champagne. Víno zraje minimálně 15 měsíců na kalech, často ale i déle – a v tom je právě jeho síla.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Elegantní, svěží, s pevnou strukturou. Přesně to, co potřebujete pro výjimečné momenty – ať už je to oslava, výročí, svatba nebo páteční večer, kdy si prostě zasloužíte něco extra. Ideální volba pro milovníky šampaňského, kteří vědí, že za kvalitu se vyplatí připlatit.
Komu bude chutnat?
Tomu, kdo hledá suché, elegantní a osvěžující šampaňské bez zbytečné sladkosti. Jestli vás baví svěží citrusové tóny, decentní květiny a minerální závěr, tohle je pro vás to pravé.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – ústřice, foie gras, tartare
-
Japonská kuchyně – sushi, sashimi, tempura
-
Lehké předkrmy – carpaccio, jemné sýry, krevetový koktejl
O odrůdě
Jedná se o cuvée – tedy směs tradičních šampaňských odrůd: Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Každá přispívá něčím jiným – svěžestí, strukturou a ovocností.
O vinaři
Rodinné vinařství Bouché sídlí v srdci Champagne a svou práci bere vážně – ale ne upjatě. Už několik generací tvoří elegantní šumivá vína s důrazem na řemeslo, terroir a osobitý styl. Cuvée Saphir patří mezi jejich vlajkové lodě.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
Sladkost: brut
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: AOC
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
