Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako temný samet – plné, hladké a hluboké. Vůně i chuť hrají na tóny černých třešní, kávy, oliv a tymiánu, které doplňuje elegantní dotek tabáku. Každý doušek má krásnou strukturu, měkké třísloviny a dlouhou dochuť. Typické Primitivo – ale s noblesou.
Kategorie/apelace
Víno nese označení DOC – Denominazione di Origine Controllata, což potvrzuje původ z oblasti Manduria v Apulii a dodržení přísných pravidel pro odrůdu, obsah alkoholu i způsob výroby. Primitivo di Manduria je právem považováno za nejvýraznější a nejuznávanější červené z jihu Itálie.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno si žádá čas a prostor – večer, kdy se nikam nespěchá. Skvěle doprovodí pečené maso, grilované pokrmynebo klidně jen večer u svíček. Je to víno pro ty, kdo milují výrazná, elegantní a vyzrálá červená vína s duší jihu.
Komu bude chutnat?
Pokud má rád(a) plná vína s tmavým ovocem a špetkou středomořských bylinek, trefil(a) jste jackpot. Potěší všechny, kdo obdivují italský styl – sílu i jemnost v jednom doušku.
Co si k vínu uvařit
-
Grilované jehněčí s rozmarýnem
-
Parmigiana di melanzane
-
Hovězí steak se zeleným pepřem
O odrůdě
Primitivo je odrůda typická pro jižní Itálii, zejména Apulii. Dává plná, ovocná vína s vyšším obsahem alkoholu a sametovými tříslovinami. Geneticky je příbuzná se Zinfandelem i s chorvatským Crljenak Kaštelanski.
O vinaři
Rodinné vinařství De Falco sídlí v srdci Apulie a specializuje se právě na Primitivo. Víno Tre Voci („tři hlasy“) je jejich vlajková loď – vzniká spojením hroznů ze tří různých vinic, aby vznikla rovnováha mezi ovocností, strukturou a elegancí.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Puglia
Sladkost: suché
Odrůda: Primitivo (Zinfandel)
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
