Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako voňavý letní večer na zahradě – plné květin, citrusové svěžesti a jemně kořenitých tónů. Najdete v něm elderflower, grapefruit, lemon, med a jemnou mineralitu. Hibernal je odrůda, která nezapře svou aromatickou duši, a tohle víno ji ukazuje v plné parádě.
Kategorie/apelace
Víno spadá do kategorie výběr z hroznů, což znamená, že hrozny dosáhly vysoké cukernatosti při sběru. To se podepisuje na intenzitě vůně i chuti. Vína z této kategorie jsou koncentrovanější a delikátnější.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Hibernal má střední tělo a působí svěže a ovocně. Skvěle se hodí k posezení s přáteli, na letní grilovačky nebo jen tak na večerní pohodu. Pokud hledáte víno, které zaujme aromatikou a osvěží, jste na správné adrese. Ideální volba pro ty, kdo mají rádi voňavější bílá vína, ale nechtějí žádnou sladkou bombu.
Komu bude chutnat?
Toto víno potěší milovníky aromatických bílých vín, kteří mají slabost pro květinové a citrusové tóny. Zaujme i ty, kteří teprve objevují svět polosuchých vín – je totiž krásně vyvážené a snadno pitelné.
Co si k vínu uvařit
-
Asijská kuchyně s limetkou a koriandrem
-
Jemné curry nebo kuřecí satay
-
Salát s kozím sýrem a medovou zálivkou
O odrůdě
Hibernal je aromatická odrůda vzniklá křížením Ryzlinku rýnského a Seibel 7053. Výsledkem je víno s intenzivní vůní, příjemnou kyselinou a výborným potenciálem pro polosuchá vína.
O vinaři
Vinařství Josef Dufek z obce Svatobořice-Mistřín patří mezi tradiční producenty vína v regionu. Důraz kladou na moderní technologie, čistotu stylu a udržitelný přístup. Jejich vína mají osobitý rukopis a nezaměnitelný charakter.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: polosuché
Odrůda: Hibernal
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
