Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené je jako hebký vlněný svetr v chladném dni – jemné, uhlazené a nekomplikované, ale zato velmi příjemné. V chuti najdete černou třešeň, švestku a jemný nádech koření, který celému vínu dodává elegantní tečku. Třísloviny jsou měkké a zakulacené, kyselina decentní – zkrátka tohle víno nikam nespěchá, zato skvěle plyne.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno jako pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny až při vyšší cukernatosti. Tím pádem je víno vyzrálejší a komplexnější, s jemnější strukturou a hezčí hloubkou.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Je to lehoučké červené, které není přehnaně taninové, ani kyselé. Perfektní na odpolední posezení, letní grilovačky nebo lehké večeře. Doporučujeme lehce nachladit a servírovat i těm, kteří červenému běžně neholdují – tady totiž nehrozí žádná těžká hlava. Skvělé pro začátečníky, ale neurazí ani zkušenější patra.
Komu bude chutnat?
Pokud hledáte jemné, ovocné a snadno pitelné červené, je tohle váš favorit. Žádné ostré hrany, žádná těžkost – jen pohoda a elegance. Pro milovníky pinotu, svatomartinských vín nebo jemných burgundských stylů.
Co si k vínu uvařit
-
Česká klasika – třeba pečené kuře s bramborem
-
Jemné sýry nebo zeleninové koláče
-
Grilovaná zelenina, ratatouille, nebo lasagne bez masa
O odrůdě
Modrý portugal je tradiční středoevropská odrůda, oblíbená pro svou lehkost, jemné třísloviny a ovocný charakter. Často se pije mladý, ale když se nechá chvíli ležet, krásně se zakulatí a získá noblesu.
O vinaři
Vinařství Josef Dufek z Svatobořic-Mistřína sází na poctivou práci a moderní technologie v kombinaci s tradičními postupy. Výsledkem jsou vína, která si drží vysokou kvalitu a skvělou pitelnost napříč ročníky.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Modrý portugal
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
