Popis
Chuťová charakteristika
Tenhle suchý Vlašák z pozdního sběru tě vezme na výlet po moravských vinicích – s krásně minerálním projevem, svěží kyselinou a tóny připomínající zralé jablko, lehký dotek citrusu a jemnou mandlovou dochuť. Je to víno, co má strukturu i švih, a přitom zůstává osvěžující.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno do kategorie pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny až při vyšší cukernatosti, než je běžné. Výsledkem je koncentrovanější chuť a vyšší kvalita. Vinařství Dufek si zakládá na precizní práci ve vinici i ve sklepě.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Svěží, elegantní a středně plné bílé víno, ideální na slavnostní oběd, letní večeři na terase nebo jen tak k posezení s přáteli. Díky své živé kyselině a jemné mineralitě skvěle doplní jídlo, ale zvládne i samostatný koncert ve skleničce. Milovníci suchých bílých vín si přijdou na své.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi vína, která jsou čistá, minerální a svěží, ale zároveň mají osobitý charakter, pak jste tady správně. Ideální pro fanoušky Ryzlinků a bílých vín s původem i elegancí.
Co si k vínu uvařit
-
Rybí tatarák s limetkou a avokádem
-
Pečený pstruh na bylinkách
-
Vegetariánské rizoto s chřestem a parmezánem
O odrůdě
Ryzlink vlašský je vděčná odrůda, která v moravských podmínkách dává vína s minerální a citrusovou linkou, často se slanější dochutí. Skvěle odráží půdu, ze které pochází, a má výborný archivační potenciál.
O vinaři
Vinařství Josef Dufek z Svatobořic-Mistřína patří mezi stabilní pilíře moravského vinařství. Sází na moderní technologie, šetrné zpracování a vína s jasným rukopisem, která odrážejí charakter oblasti Slovácka.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
