Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené z Etny umí překvapit! Lehké, ale zároveň šťavnaté a elegantní. V chuti najdete červené ovoce, jemné koření, minerální tóny a trošku kouře – jako by do vás fouknul vánek z vulkánu. Skvěle pitelné víno, které si nehraje na žádného siláka, ale má charakter i hloubku.
Kategorie/apelace
Etna Rosso DOC je apelace pro červená vína z vinic na svazích sopky Etna na Sicílii. Sopečné podloží dodává vínům výraznou mineralitu a eleganci. Typické jsou lokální odrůdy jako Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio, které dávají lehčí a svěží styl, ale s komplexní strukturou.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Elegantní a lehké červené s jemným kořením a minerálním závěrem – ideální do teplých dní, když už máte dost bílého a růžového. Ocení ho milovníci Pinotu Noir, Gamay nebo lehčích stylů Burgund. Skvělé k lehčím jídlům, grilované zelenině, ale i ke sdílení večer na terase. Pro všechny, kdo chtějí červené, které má styl, ale nezatíží.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi elegantní, minerální a ne příliš tříslovitá červená vína, je to trefa do černého. Milovníci vulkanických terroirů, přírodní elegance a lehké středomořské atmosféry si přijdou na své.
Co si k vínu uvařit
-
Sicílská kuchyně – caponata, pečený lilek, těstoviny alla Norma
-
Grilované ryby nebo libové maso s bylinkami
-
Jemně pikantní vegetariánské pokrmy nebo houby
O odrůdě
Cuvée z tradičních sicilských odrůd Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio. Nerello Mascalese dává vínu eleganci a strukturu, Nerello Cappuccio přidává ovocnost a kulatost.
O vinaři
Barone di Bernaj je značka z portfolia velkého sicilského producenta MADAUDO. Specializuje se na vína z tradičních odrůd a ikonických oblastí ostrova. Vína z Etny patří mezi jejich nejzajímavější kousky – kombinují terroir s přístupností.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Sicílie
Sladkost: suché
Odrůda: Nerello Mascalese
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
