Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je malý výlet do srdce Abruzza – jen bez letenky. Hutné, sametové a šťavnaté, plné tmavého ovoce a koření. Dominují black cherry, černý rybíz, kakao a jemné tóny vanilky, které jsou krásně zakomponované díky zrání v sudu. Víno má krásnou strukturu, dlouhou dochuť a vyváženost, která nadchne každého milovníka mohutných červených vín.
Kategorie/apelace
Montepulciano d'Abruzzo DOP je apelace, která chrání tradiční výrobu z oblasti Abruzzo. Označení DOP (Denominazione di Origine Protetta) znamená, že víno vzniklo z přesně vymezené oblasti a splňuje přísná kvalitativní kritéria, včetně použití odrůdy Montepulciano a minimální doby zrání.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Plné tělo, silný charakter a krásně zakulacená struktura. Il Rabdomante není víno pro rychlou večeři u televize – tohle je kousek, který si zaslouží pozornost. Ideální pro slavnostní příležitosti, k výrazným masům, nebo prostě když chcete udělat dojem. Pro všechny, kdo mají rádi komplexní červená vína s elegancí a důrazem.
Komu bude chutnat?
Milovníkům bohatých, tmavých a silných vín. Pokud si rádi vychutnáte víno pomalu, ideálně s dobrým steakem nebo sýrem, tohle bude váš favorit. Zaujme i ty, kdo hledají víno se silným charakterem, ale jemnou elegancí.
Co si k vínu uvařit
-
Italské těstoviny s ragú
-
Hovězí steak s pepřovou omáčkou
-
Grilovaný lilek s parmezánem
O odrůdě
Montepulciano je ikonická červená odrůda střední Itálie. Víno z ní bývá tmavé, plné, s jemnou tříslovinou a bohatým ovocným profilem. Ideální na delší zrání i větší gastronomické zážitky.
O vinaři
Feudi Bizantini je moderní vinařství, které spojuje tradiční přístup s moderní technologií. Leží v srdci regionu Abruzzo, kde těží z ideálních podmínek – moře, hory a vášeň pro víno.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Abruzzo
Sladkost: suché
Odrůda: Montepulciano
Kategorie: DOP
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
