Popis
Chuťová charakteristika
Toto víno je jako pozvánka do srdce Abruzza. Výrazné tóny švestek a červených třešní se prolínají s borůvkami, černým rybízem a nádechem kořenitých červených plodů. Středně plné tělo a jemná textura z něj činí ideálního společníka pro každou příležitost.
Kategorie/apelace
Montepulciano d’Abruzzo DOP musí být vyrobeno alespoň z 85 % odrůdy Montepulciano, pocházet z regionu Abruzzo, mít minimálně 12 % alkoholu a dodržet limitovaný výnos z vinic. Vína v této apelaci vynikají sytou barvou, plnou ovocnou chutí a jemnými tříslovinami, a pokud nesou označení Riserva, musí zrát minimálně 2 roky, z toho část v sudu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Díky svému středně plnému tělu a jemné struktuře je toto víno skvělou volbou pro rodinné večeře, přátelská setkání nebo klidné večery s knihou. Pro milovníky ovocných a vyvážených červených vín je to ideální volba.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi červená vína s bohatým ovocným profilem, jemnými tříslovinami a vyváženou kyselinou, toto víno vás nezklame. Je vhodné pro ty, kteří hledají autentický italský zážitek v každé sklence.
Co si k vínu uvařit
-
Grilované jehněčí kotletky s karamelizovanou hruškou
-
Kuřecí casserole s bylinkami
-
Špagety Bolognese s parmazánem
O odrůdě
Montepulciano je tradiční italská odrůda, známá svou hlubokou barvou, bohatým ovocným charakterem a jemnými tříslovinami. Je to jedna z nejvíce pěstovaných odrůd v Itálii, oblíbená pro svou všestrannost a schopnost dobře zrát.
O vinaři
Feudi Bizantini je mladé vinařství z Abruzza, založené skupinou milovníků vína, kteří se snaží spojit tradiční metody s moderním přístupem. Jejich cílem je vytvářet vína, která odrážejí unikátní charakter regionu a kvalitu místních hroznů.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Abruzzo
Sladkost: suché
Odrůda: Montepulciano
Kategorie: DOP
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
