Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Frankovka, která prošla barikovým sudem – a to je na ní sakra znát. Tmavé ovoce, jemné tóny vanilky, dřevo a lehká kořenitost. V chuti působí uhlazeně, středně plné tělo, elegantní třísloviny a krásná struktura. Barrique jí dodal noblesu, aniž by přebil odrůdový charakter.
Kategorie/apelace
Víno spadá do kategorie Pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny v optimální zralosti s vyšší cukernatostí. To přináší větší hloubku a komplexnost – ideální pro červená vína s potenciálem zrání. Vinařství Mádla je známé tím, že si na kvalitě hroznů dává opravdu záležet.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné červené víno s jemnými tříslovinami, které sedne jak ke svátečnímu obědu, tak i ke sklence večer po práci. Pokud hledáte červené se špetkou elegance a charakterem, tady jste doma. Ideální volba pro milovníky červených vín, kteří ocení barikový styl – ale zároveň nechtějí nic těžkopádného.
Komu bude chutnat?
Pokud máš rád červená vína s ovocností, jemným dotekem sudu a vyváženou strukturou, tahle Frankovka tě nezklame. Skvěle padne do ruky těm, kteří hledají něco mezi lehkým a těžkým červeným, s důrazem na jemnost a vyzrálost.
Co si k vínu uvařit
-
Česká klasika – hovězí na víně
-
Italské těstoviny s rajčatovým základem a bylinkami
-
Grilované vepřové nebo jehněčí
O odrůdě
Frankovka je jednou z nejvýraznějších modrých odrůd u nás. V chladnějších klimatických podmínkách vyniká svou ovocností, jemnou tříslovinou a příjemnou kyselinou. V barikovém provedení získává hloubku a šmrnc.
O vinaři
Rodinné vinařství MÁDL MALÝ VINAŘ z Velkých Bílovic je známé poctivou prací ve vinici i ve sklepě. Sází na tradici, terroir a moderní přístup, a to vše v bio režimu. Frankovka Barrique je jedním z jejich ikonických kousků.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Frankovka
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
