Popis
Chuťová charakteristika
ERNESTO PICCOLO Gavi di Gavi Rovereto DOCG je suché bílé víno, které se vyznačuje svěžími tóny citrusů, zeleného jablka a bílých květů. V chuti je víno jemné, ale zároveň svěží, s vysokou kyselinkou a minerálními podtóny, které podtrhují jeho čistotu. Závěr je dlouhý, s nádechem bylinných a květinových nuancí, což víno činí velmi elegantním a osvěžujícím.
Kategorie/apelace
Toto víno pochází z prestižní oblasti Gavi di Gavi, která je známá pro produkci vynikajících DOCG vín, což je nejvyšší kategorie v italském systému apelací. Cortese je odrůda, která je typická pro tuto oblast a je známá pro svou svěží, ovocnou a minerální chuť. Gavi di Gavi DOCG je vysoce ceněno pro svou kvalitu, což zaručuje, že víno splňuje přísné požadavky pro tuto apelaci.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
ERNESTO PICCOLO Gavi di Gavi Rovereto DOCG je skvělé pro speciální příležitosti, jako jsou oslavy, neformální večeře nebo letní večery. Díky své svěžesti a eleganci je ideální pro párování s mořskými plody, rybami, bílým masem nebo čerstvými saláty. Zamilují si ho ti, kdo hledají elegantní, suché a osvěžující víno s krásnou minerálností.
Komu bude chutnat?
Toto víno bude ideální pro milovníky suchých bílých vín, kteří ocení elegantní, minerální víno s svěží kyselinkou a ovocnými tóny. Zamilují si ho ti, kteří preferují vína s komplexním a osvěžujícím charakterem, která jsou zároveň velmi elegantní a vyvážená.
Co si k vínu uvařit
-
Mořské plody
-
Ryby (např. treska nebo pstruh)
-
Lehké saláty (např. s citronovou zálivkou)
O odrůdě
Cortese je bílá odrůda, která pochází z oblasti Piemont na severozápadě Itálie. Je známá pro své svěží, ovocné a minerální víno, které si zachovává skvělou kyselinku a jemnost. Odrůda Cortese dává vína, která jsou elegantní, vysoce kvalitní a mají vynikající potenciál pro stárnutí.
O vinaři
ERNESTO PICCOLO je renomované vinařství z oblasti Gavi, které se specializuje na výrobu kvalitních DOCG vín. Vinařství se soustředí na tradiční metody výroby s důrazem na kvalitu a terroir, což se odráží v elegantních a vysoce kvalitních vínech, která zachycují podstatu této prestižní oblasti.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte
Sladkost: suché
Odrůda: Cortese
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
