Popis
Chuťová charakteristika
Tohle není jen tak nějaké Pinot Grigio. Tohle je oranžové šumivé víno, které vám ukáže úplně jinou tvář Rulandského šedého. V chuti dominují kůra pomeranče, čajové třísloviny, grapefruit a sušené byliny. Brutální svěžest, jemné perlení a suchý závěr, který vás chytne a nepustí. Funkční, hravé a rozhodně nezapomenutelné.
Kategorie/apelace
DOC – Denominazione di Origine Controllata z Itálie zaručuje, že víno splňuje jasně dané standardy původu i zpracování. V tomto případě Pinot Grigio z oblasti Veneto, vyrobený jako šumivé víno metodou charmat, v suchém stylu Brut. Oranžový styl (tedy s delší macerací na slupkách) není v DOC běžný, o to zajímavější zážitek vás čeká.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle je víno pro dobrodružné duše. Oranžové šumivé víno ve stylu Brut není na každém rohu, a právě proto je skvělé na degustace, funky večírky nebo jako zábavná alternativa k Proseccu. Ocení ho hlavně ti, co hledají něco neotřelého a osvěžujícího. Skvělé i jako aperitiv s charakterem.
Komu bude chutnat?
Milovníci naturálních vín, oranžád a šumivého experimentování – právě vy si přijdete na své. Pokud vám chutná prosecco, ale už vás trochu nudí, nebo vás baví oranžová vína, ale chtěli byste trochu bublin, bingo – našli jste svého koně.
Co si k vínu uvařit
-
Tapas s olivami a sušenou šunkou
-
Hummus, pečená zelenina, pita
-
Pečené kuře s citrusovou marinádou
O odrůdě
Pinot Grigio (Rulandské šedé) se obvykle vinifikuje jako bílé víno, ale v oranžové variantě při delší maceraci na slupkách získává zcela jiné rozměry – strukturu, tříslovinu a hlubší aromatiku. A v šumivé podobě? Čistá zábava!
O vinaři
Villa Cornaro je vinařství z oblasti Veneto, které se nebojí experimentovat. Kombinují tradiční odrůdy s moderními technikami a výsledkem jsou vína, která nejsou nudná, ale zároveň mají řemeslný základ. Tahle oranžáda s bublinou je toho důkazem.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Grigio)
Kategorie: DOC
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
