Popis
Chuťová charakteristika
Tohle prosecco je jako letní odpoledne v italských kopcích – osvěžující, elegantní a plné života. Hned při prvním doušku vás okouzlí jemné perlení, aroma květin a zeleného jablka, lehký dotek hrušky a citrusů, a to vše v krémově hebké podobě, jak se na kvalitní extra dry sluší. Harmonická kyselina a decentní zbytkový cukr vytvářejí dokonalý balanc.
Kategorie/apelace
Jedná se o Prosecco Superiore DOCG z oblasti Conegliano Valdobbiadene, konkrétně z prestižní zóny Rive di Collalbrigo-Costa – což znamená, že víno pochází z jedné konkrétní, velmi strmé vinice s ručním sběrem hroznů. DOCG je nejvyšší italská apelace a garantuje mimořádnou kvalitu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké, hravé a přesto noblesní prosecco, které se skvěle hodí jako aperitiv, ale neztratí se ani při slavnostních příležitostech nebo letních garden parties. Vhodné pro každého, kdo si rád připíjí na život – od prosecco nadšenců až po elegantní šampánistky v civilu.
Komu bude chutnat?
Pokud milujete čistá, svěží a jemně ovocná šumivá vína, tohle bude trefa. Ideální volba pro milovníky prosecca, kteří už nechtějí supermarketový kompromis, ale něco s charakterem a elegancí.
Co si k vínu uvařit
-
Italské předkrmy
-
Letní saláty s ovocem nebo kozím sýrem
-
Sushi a mořské plody
O odrůdě
Víno je vyrobeno z odrůdy Glera, která je srdcem každého pravého prosecca. Tady v DOCG oblasti ale dosahuje mnohem vyšší elegance, než bývá zvykem.
O vinaři
Il Colle je rodinné vinařství z oblasti Conegliano, které se zaměřuje na výrobu prosecca v top kvalitě. Jejich vinice v Collalbrigo-Costa patří k nejlépe situovaným v regionu a produkují opravdu výjimečné bubliny.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: Extra dry
Odrůda: Glera
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
