Popis
Chuťová charakteristika
Lehké, čisté a hodně „treviské“ Prosecco – svěží, ovocné a suché, s jemným, elegantním perlením. V chuti se drží hlavně zelené jablko, hruška a lehká květinová linka, zakončené čistou, suchou dochutí. Je to styl, který funguje jak na přípitek, tak k jídlu.
Kategorie/apelace
Prosecco DOC Treviso znamená, že víno pochází z provincie Treviso (Veneto) – jedné z klíčových oblastí pro Prosecco.
Brut = sušší styl (méně zbytkového cukru než Extra Dry). U tohoto Il Colle ale počítejte se „proseccovým“ britem: pořád velmi pitelné, ne kyselé „na kost“.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
- Aperitiv a start večera
- oslavy, brunche, lehká večeře
- když chcete bubliny, které nejsou jen „na přípitek“, ale zvládnou i jídlo
Komu bude chutnat?
- Milovníkům svěžích, ovocných bublinek
- Těm, kdo chtějí sušší Prosecco (Brut), ale pořád v easy-going stylu
Co si k vínu uvařit
- Antipasti, prosciutto, olivy
- Lehčí ryby a mořské plody
- Studené mísy / tapas / finger food (u vinaře doporučené i k uzeninám)
O odrůdě
Glera je tradiční odrůda Prosecca. Dává vína s jemnou aromatikou (jablko, hruška, květy) a přirozenou svěžestí, díky které je Prosecco tak skvělé „na první skleničku“.
O vinaři
Il Colle je producent z oblasti kolem Trevisa (San Pietro di Feletto). Prosecco dělají moderně a čistě – řízené kvašení v nerezu a druhotné kvašení metodou Martinotti (Charmat), takže výsledkem je svěží, ovocný styl a jemné perlení.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost:
Odrůda: Glera
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 10.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
