Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Ryzlink, jak má být – noblesní, svěží a s příjemnou mineralitou. V chuti se potkávají citrusy, zelené jablko a meruňka, doplněné o jemný petrolejový náznak, který se u ryzlinku objevuje s časem a noblesou. Kyselina je šťavnatá a osvěžující, takže každé napití láká na další doušek.
Kategorie/apelace
Vinice Sovice, nacházející se v okolí Roudnice nad Labem, patří mezi nejsevernější vinohrady u nás, což má na chuť vína zásadní vliv. Díky chladnějšímu klimatu a vyšší nadmořské výšce se hrozny vyvíjejí pomaleji – a právě to dává vínu jeho výraznou kyselinu, jemnou aromatiku a eleganci.
Půdy jsou zde jílovito-písčité s vápencovým podložím, což se krásně propisuje do vína jako minerální tón a pevnější struktura. Slunce tady svítí dost, ale nespaluje – díky čemuž se ve víně udrží jemné ovocné tóny bez přezrálosti. Z Ryzlinku Sovice tak vzniká víno, které je čisté, svěží, a přitom má šmrnc a dlouhý závěr.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Máte chuť na elegantní, svěží víno, co se hodí jak k jídlu, tak k posezení na terase? Tohle je skvělá volba. Středně lehké tělo, příjemná kyselina a krásná čistota chuti z něj dělají ideálního společníka třeba k lehčím pokrmům nebo jako víno na podvečerní relax. Pro všechny, kdo si chtějí připít na styl a harmonii.
Komu bude chutnat?
Fanoušci svěžích bílých vín, jako je Sauvignon Blanc, Veltlín nebo Pinot Gris, si přijdou na své. Ryzlink má navíc tu výhodu, že zraje s grácií – takže potěší i ty, kdo rádi sledují vývoj vína v čase.
Co si k vínu uvařit
- Lehké ryby – pstruh, candát, losos na bylinkách
- Asijská kuchyně – pho, sushi, stir-fry
- Sýry s bílou plísní – camembert, brie
O odrůdě
Ryzlink rýnský je považován za krále bílých odrůd. Je to aromatická, strukturovaná a dlouhověká odrůda, která krásně odráží místo, kde roste. V chladnějších oblastech, jako je Česko, je svěží a minerální, s velkým potenciálem pro zrání.
O vinaři
Zámek Lobkowicz Roudnice navazuje na staletou tradici šlechtického vinařství v Čechách. Vína vyrábí v historickém zámeckém sklepení a zaměřují se na klasické odrůdy v elegantním a čistém stylu. Jejich Ryzlink je toho krásným důkazem.
Detailní informace
Země původu: Česká republika
Oblast: Litoměřická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink rýnský
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
