Popis
Chuťová charakteristika
Tohle kalifornské Chardonnay je jako výlet do Napa Valley v jedné sklence – bohaté, máslové a s dotekem vanilky. V chuti dominuje žluté jablko, vanilka a máslo, všechno krásně zakomponované do jemného doteku dubového sudu. Fermentace v sudu vínu propůjčuje příjemnou krémovost a dlouhou, elegantní dochuť. Pokud máte slabost pro klasické, sudové Chardonnay ve stylu Burgundska, tady si přijdete na své.
Kategorie/apelace
Víno pochází z oblasti Kalifornie, USA, konkrétně z teplého klimatu, které vínu dává zralost a bohatost. Označení „barrel fermented“ značí, že víno kvasilo přímo v dubových sudech, což mu dodává komplexnost a jemnou strukturu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné tělo a krásná kulatost dělá z tohoto vína ideálního parťáka ke klidným večerům u jídla, třeba i svátečního. Není to žádná svěží limonáda – tohle víno má seriózní projev a noblesu. Potěší ty, kdo neberou víno na lehkou váhu, ale zároveň si chtějí vychutnat něco pohodového.
Komu bude chutnat?
Fanouškům sudového Chardonnay – především těm, kdo milují bohatší styl s máslovými tóny a vanilkou. Pokud vám dělá radost kombinace ovoce a sudu, tohle bude trefa do černého. Ideální i pro milovníky francouzského stylu z oblasti Meursault, ale za přijatelnější cenu.
Co si k vínu uvařit
-
Americká kuchyně – třeba krémové kuře nebo pečený losos s máslovou omáčkou
-
Francouzská kuchyně – sýrový quiche nebo gratinované brambory
-
Vegetariánská kuchyně – pečený květák s oříškovým máslem nebo houbové rizoto
O odrůdě
Chardonnay je jedna z nejoblíbenějších odrůd na světě. Ve své sudové podobě je hutnější, kulatější a má delší potenciál k zrání. V Kalifornii se jí daří skvěle – zralost hroznů a přístup k dřevu dávají vzniknout vínům s velkou hloubkou.
O vinaři
LYNX je moderní vinařská značka z Kalifornie, která staví na čistém projevu odrůd a moderním přístupu ke zpracování. Barrel fermented Chardonnay je jejich vlajková loď – a taky velmi oblíbený kousek pro ty, kdo milují sudová vína s charakterem.
Detailní informace
Země původu: USA
Oblast: Kalifornie
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: AVA
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
