Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Hibernal, co si tě získá hned prvním přivoněním – výrazně aromatický s tóny bezového květu, limetkové kůry a grapefruitu. V chuti je šťavnatý, svěží a lehce kořenitý, s decentním zbytkovým cukrem, který krásně vyvažuje vyšší kyselinu. Hledej v něm elderflower, grapefruit, lime zest a stone – a hlavně radost.
Kategorie/apelace
Víno patří do kategorie pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny až při vyšší cukernatosti. Výsledkem je intenzivnější aromatika, větší plnost a harmonická chuť.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Svěží, středně lehké víno, které zvládne být hvězdou letní zahradní party i důstojným společníkem u slavnostního stolu. Díky své aromatice se hodí i jako zajímavý aperitiv. Skvělé pro všechny, kdo milují výraznější bílá vína s trochou zbytkového cukru a svěží kyselinou.
Komu bude chutnat?
Milovníkům aromatických bílých vín, jako je Sauvignon nebo Tramín. Zaujme každého, kdo hledá víno plné vůní, citrusové energie a jemné sladkosti.
Co si k vínu uvařit
-
Pikantní asijská kuchyně s citrusy a koriandrem
-
Kozí sýr s medem nebo bylinkami
-
Vídeňský řízek s citronem
O odrůdě
Hibernal je aromatická bílá odrůda původem z Německa, vyšlechtěná z odrůd Seibel a Ryzlink rýnský. Umí kombinovat výraznou vůni s živou kyselinkou a příjemnou plností – ideální do stylu polosuchých vín.
O vinaři
Vinařství MÁDL – Malý vinař z Velkých Bílovic je rodinné vinařství s respektem k přírodě a citem pro terroir. Specializuje se na vína s čistým projevem, typickým pro Moravu, ale vždy s vlastním rukopisem.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: polosuché
Odrůda: Hibernal
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 11.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
