Popis
Chuťová charakteristika
Lehké, svěží a minerální víno s jemným ovocným a květinovým projevem. V chuti dominuje zelené jablko, citrusy, jemné květy a slaně-minerální závěr. Stylově velmi čisté, přímočaré a elegantní víno s výraznější kyselinou a nízkým alkoholem, typické pro kabinetní Ryzlink vlašský.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno jako kabinetní víno, což značí sklizeň při cukernatosti 19–21 °NM. Tato kategorie zaručuje nižší alkohol, svěžest a jemnější tělo, ideální pro suché, lehké víno s přirozeným projevem odrůdy. Skvělý zástupce Ryzlinku vlašského z Mikulovska.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké, minerální a suché víno s vyšší kyselinou, vhodné pro letní posezení, odpolední aperitiv nebo lehkou gastronomii. Díky své čistotě a svěžesti je skvělé pro každodenní pití. Ideální pro milovníky subtilních vín s terroirovým charakterem.
Komu bude chutnat?
Znalcům i běžným konzumentům, kteří dávají přednost lehčím, svěžím a minerálním vínům. Vhodné i pro začátečníky nebo jako víno do gastronomie. Potěší všechny, kdo hledají suché bílé s nižším alkoholem a živou kyselinkou.
Co si k vínu uvařit
-
Carpaccio z bílé ryby
-
Letní zeleninový salát s kozím sýrem
-
Těstoviny s bylinkovým pestem
O odrůdě
Ryzlink vlašský je středoevropská odrůda s výborným potenciálem pro vína s minerálním a jemně květinovým charakterem. V suché kabinetní verzi bývá lehké, svěží a velmi dobře pitelné, s výbornou aciditou.
O vinaři
Miroslav Mádl – Malý vinař je známý vinař z Velkých Bílovic, který se zaměřuje na čistá, terroirová vína s minimem zásahů a autentickým projevem. Patří mezi průkopníky moderního přístupu k moravskému vinařství s důrazem na ekologii a udržitelnost.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: kabinet
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
