Popis
Chuťová charakteristika
Čirá slámově žlutá barva s jemným perletím, svěží projev citrusového ovoce, lehké tóny chardonnay a dotek vůně květin.
Kategorie/apelace
Italské šumivé cuvée, klasifikace Extra Dry – tedy polosuché se zbytkovým cukrem mírně nad suchým pásmem. Kód vinařství Tonon, známého pro prosecca DOCG, ale toto spumante je cuvée mimo formální DOC systém.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Díky lehké effervescenci a vyvážené polosladkosti je perfektní jako aperitiv nebo na lehké posezení s přáteli. Klasický party starter!
Komu bude chutnat?
Lidem, kteří chtějí bublinky bez přílišné kyselosti, ale s jemnou sladkostí. Pokud preferuješ ovoce s lehkým cukrem spíš než suchost, tohle tě potěší.
Co si k vínu uvařit
-
aperitiv / předkrmy a snacky
-
mořské plody (lososové tartar)
-
jemný a měkký sýr
O odrůdě
Cuvée z 70 % Chardonnay, zbytek tvoří bílé odrůdy – klasická lehká italská vína s jemnými bublinkami, ideální pro Spumante.
O vinaři
Vini Tonon, rodinné vinařství z Veneto založené roku 1936, specializuje se na italská šumivá vína – člen asociace Conegliano Valdobbiadene DOCG, ovšem toto cuvée je mimo DOC klasifikaci, ale v duši stále kvalitní bublina.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: polosuché
Odrůda: Cuvée bílé
Kategorie:
Objem: 0.75 l
Alkohol: 11.0 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
