Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno má parádně elegantní a jemný projev, který ale rozhodně nezapadne. V chuti se krásně rozvíjejí tóny višní, švestek a jemného koření, nechybí ani dotek dřeva, který připomíná, že víno zrálo v dubu. Třísloviny jsou jemné, ale příjemně strukturované – přesně tak, jak to má u Rulandy být.
Kategorie/apelace
Víno spadá do kategorie výběr z hroznů, což znamená, že hrozny dosáhly vysoké cukernatosti (minimálně 24 °NM) a víno tak nese známku výjimečné kvality. Rulandské modré bývá u výběru z hroznů jemnější, s důrazem na eleganci, nikoli sílu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno má středně plné tělo a jemný, noblesní styl, takže si ho užijete jak při klidném večeru ve dvou, tak při slavnostnější večeři. Díky své eleganci a kultivovanosti se hodí pro ty, kteří mají rádi vyladěná, ale ne přehnaně divoká červená vína.
Komu bude chutnat?
Pokud je na vás Cabernet příliš ostrý a Merlot zas trochu nudí, tohle je přesně váš styl. Potěší milovníky jemných, elegantních červených vín s kultivovaným sudem a jemnými tříslovinami. Prostě víno pro toho, kdo hledá hloubku, ale bez zbytečného rámusu.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – kachna nebo kohout na víně
-
Česká klasika – pečené vepřové, ale klidně i zvěřina
-
Italská kuchyně – rizoto s houbami nebo těstoviny s lanýži
O odrůdě
Rulandské modré (známé ve světě jako Pinot Noir) je odrůda noblesy. Jemné, s nižší barvou, ale s hlubokou aromatikou a rafinovaností, kterou ocení každý, kdo má radši eleganci než svaly.
O vinaři
Vinařství MAŇÁK z Žádovic patří mezi stabilní hvězdy moravské scény. Zakládají si na precizní práci ve vinici, čistotě a stylu, který má jasný rukopis. Jejich vína jsou vždy „na úrovni“, a přitom neztrácí duši.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
