Popis
Chuťová charakteristika
Tady to začíná být zábavné! Oranžové víno z Veltlínu je chuťový výlet, který rozhodně stojí za to. Výrazná struktura, lehce svíravá textura a k tomu tóny jako meruňka, sušené bylinky, pomerančová kůra a jemná minerálnost. A protože je to naturální víno, počítej i s trochou divokosti – v tom nejlepším slova smyslu.
Kategorie/apelace
Moravské zemské víno – což znamená, že si vinař mohl s vínem víc pohrát mimo přísná pravidla apelací. A tady to udělal pořádně – oranžový styl, spontánní fermentace, dlouhá macerace... prostě víno s charakterem.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle není lehké letní pití na balkon. Víno má střední až výrazné tělo a svíravější charakter, takže si ho nejlépe vychutnáš v klidu, ideálně s jídlem. Je to perfektní volba na večerní popíjení se sýrovým prkénkem, u konverzace s kamarády, co mají odvahu zkusit něco nového. Ideální pro milovníky naturálních vín, co se nebojí trochu divočiny.
Komu bude chutnat?
Dobrodruhům a zvídavým jazýčkům. Pokud máš rád/a naturální vína, fermenty nebo třeba cider, jsi na správné adrese. Není to víno pro každého – ale pokud ho pochopíš, zamiluješ si ho.
Co si k vínu uvařit
-
Vegetariánské pokrmy s kořenovou zeleninou
-
Asijská kuchyně s fermentovanými tóny (kimchi, miso)
-
Tvrdé sýry a sýry s kůrou
O odrůdě
Veltlínské zelené – odrůda, která v klasickém provedení bývá svěží a pepřová. V oranžovém stylu ale ukazuje úplně jinou tvář – komplexní, strukturovanou a plnou ovoce i koření.
O vinaři
Vinařství MARADA z Mikulčic se specializuje na naturální a biodynamická vína, která vznikají s minimálními zásahy. Vína dělají poctivě, autenticky a často nekonvenčně – a právě Oranž je toho skvělým příkladem.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Kategorie: moravské zemské víno
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
