WEINWURM Merry Christmas Grüner Veltliner Ried Kugelberg (limitovaná edice), veltlínské zelené, suché (2020)

suché
WeinwurmKód: 111

Cena za ks:
318,00 Kč

Odesíláme do 24 hodin Více o dopravě
Ihned k odběru v Pátku u Poděbrad
Speciální služby pro firmy, restaurace a deli obchody

Popis

Zbytkový cukr
Tělo
Třísloviny
Kyseliny

O rakouském veltlínu tady básníme snad všude. V našem Vinocastu, na instagramech. Prostě všude. Veltlín je prostě ikona. Alespoň v Rakousku. A ten rakouský veltlín je zase ikona ve světě. Georg Weinwurm tak vzal jeden ze svých nejlepších velltínů (z vinice Kugelberg) a vymyslel pro ni tuhle krásnou Vánoční etiketu. Těch lahví máme opravdu málo a už nebudou. Takže pokud se vám líbí a chcete na Vánoce mít na stole něco opravdu speciálního, tak raději nečekejte...

Detailní informace

Země původu: Rakousko
Oblast: Weinviertel
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Kategorie:
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: šroub

V Rakousku je víno klasifikováno podle odrůdy použité k výrobě vína a také podle oblasti, ve které se vyrábí. Nejběžnějším klasifikačním systémem v Rakousku je systém DAC (Districtus Austriae Controllatus), který se používá pro klasifikaci červených, bílých a šumivých vín.

Systém DAC rozděluje Rakousko na několik regionů (apelací), z nichž každý má svá vlastní pravidla pro výrobu vína. Předpisy specifikují minimální obsah alkoholu, maximální výnosnost na hektar a minimální požadavky na zrání vína. Známé DAC jsou Wachau DAC, Kamptal DAC, Weinviertel DAC a další.

V rámci každého regionu existují také různé kategorie vín podle odrůdy a úrovně kvality. Kategorie sahají od jednoduchých stolních vín až po složitější, kvalitnější vína vyrobená z konkrétních odrůd.

Systém klasifikace ve Wachau

  • Vína Steinfeder jsou nejlehčí a nejaromatičtější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,5 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.

  • Vína Federspiel jsou plnější a mají vyšší obsah alkoholu než vína Steinfeder. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,9 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.

  • Vína Smaragd jsou nejbohatší a nejplnější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu alespoň 12,5 % a jsou typicky vyrobeny z odrůdy Ryzlinku rýnského. Zrají delší dobu než vína Steinfeder a Federspiel. Najdete tady i Veltlínské zelené.

Systém kvality rakouských vín v bodech

  • Systém kvality pro rakouské víno je známý svými přísnými regulacemi.

  • Systém rozlišuje mezi víny s udáním původu a víny bez udání původu.

  • Klasifikace vín je založena na původu hroznů a jejich obsahu cukru.

  • Víno bez udání původu není podřízeno žádným regulacím.

  • Landwein je označení pro vína s chráněnou geografickou indicií.

  • Qualitätswein je nejvyšší kategorií rakouského vína a označuje vína s označením původu.

  • Vína DAC splňují specifická kritéria dle oblasti jejich původu.

  • Qualitätswein musí pocházet z jedné vinařské oblasti a splňovat určité požadavky na obsah alkoholu a kyselost. Musí také projít senzorickou evaluací.

  • Každé kvalitní víno je označeno národním testovacím číslem a červeno-bílou pruhovanou páskou.

  • Kvalitní víno z Rakouska je rozděleno na kabinetní víno, Prädikatswein a vína DAC.

  • Prädikatswein zahrnuje speciality jako Beerenauslese a Eiswein.

  • Vína DAC jsou regionálně typická a mají profil původu pro svou vinařskou oblast.

Naše další tipy