Popis
Chuťová charakteristika
Plné červené s intenzivní, zářivě rubínovou barvou. Ve vůni typické červené a černé třešně, občas i jemný tón hořké mandle. V puse je zralé a ovocné, s tóny fialek a třešní – plné, sametové a harmonické, s příjemně nahořklým závěrem. Strukturované, a přitom se pije hladce.
Kategorie / styl
Rosso Verona IGT – červené z provincie Verona. Hrozny z vybraných kopcovitých poloh kolem Verony a jižně od Lago di Garda se sbírají ručně do malých beden. Vyrábí se podobně jako červená z Valpolicelly: zraje ve velkých sudech s jemnou batonáží a pak ještě minimálně 3 měsíce v lahvi.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
- nedělní oběd s pečeným masem
- večer u stolu, kdy chceš červené s tělem
- dárek pro fanouška italských červených
Komu bude chutnat?
- milovníkům plných, ovocných červených s hladkým projevem
- fanouškům Valpolicelly a vín z okolí Verony
- tomu, kdo má rád třešně, fialky a nahořklý „italský“ závěr
Co si k vínu uvařit
- Perlička nebo jiná ušlechtilá drůbež
- Pečené telecí či vepřové
- Rizoto s masem nebo luštěninami
O odrůdě
Základem jsou Corvina a Corvinone – klíčové odrůdy Valpolicelly, které dávají třešňovou ovocnost a strukturu. Molinara přidává svěžest a Merlot kulatost.
O vinaři
Montespada vyrábí vína v Benátsku a na Sardinii. Sází na udržitelnost – fotovoltaika, zelené hnojení, zachytávání dešťové vody, lehčí lahve a recyklované kartony.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast:
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvéé více odrůd
Kategorie: IGT (IGP)
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
