Popis
Montespada Rosso Verona IGT je plnější, výraznější červené z okolí Verony, které stojí na typických místních odrůdách (hlavně Corvina, Rondinella a Molinara) doplněných dalšími červenými hrozny. Ve vůni jsou nejvýraznější černé třešně a zralé lesní ovoce, doplněné jemným vanilkovým dotekem z kontaktu se dřevem. V chuti je víno zralé a ovocné, působí komplexně, intenzivně a kulatě, zároveň se ale pije překvapivě snadno – není to „těžká betonová deska“, spíš dobře postavené, hladké červené se strukturou.
Kategorie/apelace
Rosso Verona IGT je kategorie původu (provincie Verona), která dává vinaři volnost ve výběru odrůd i stylu. Tady to vychází jako „veronské červené“ s důrazem na barvu, vůni, strukturu a pitelnost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Když chcete červené „na večer“ – k jídlu, k posezení i jako dárek. Díky kulatosti a ovocnosti funguje i pro lidi, kteří nemají rádi tvrdě tříslovitá vína, ale zároveň už chtějí něco výraznějšího než úplně lehké červené.
Komu bude chutnat?
Milovníkům plnějších, ovocných červených s hladším projevem a jemným dotekem dřeva. Pokud máte rádi třešňovo-ovocný styl a víno, které je intenzivní, ale „nekouše“, tohle je bezpečná volba.
Co si k vínu uvařit
- Pečené vepřové nebo telecí
- Těstoviny s masovou omáčkou (ragú)
- Vyzrálý a tvrdý sýr / uzeniny
O odrůdě / blendu
Základ tvoří klasika z okolí Verony: Corvina (ovocnost a struktura), Rondinella (pitelný charakter) a Molinara (svěžejší linka), doplněné dalšími červenými hrozny pro plnější dojem a komplexitu.
O vinaři
Montespada vybírá hrozny z kopcovitých poloh v provincii Verona a jižně od Lago di Garda. Víno kvasí při kontrolované teplotě, aby si udrželo čisté aroma a zároveň vytáhlo intenzivnější barvu. Po fermentaci zraje ve velkých sudech (s jemnou prací s kaly) a následně ještě minimálně půl roku v lahvi, aby se chuť zakulatila a projev získal víc komplexity.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast:
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvéé více odrůd
Kategorie: IGT (IGP)
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
