NASTL Riesling Langenlois Kamptal DAC, ryzlink rýnský, suché

suché
NastlKód: 302300610

Cena za ks:
357,00 Kč

Odesíláme do 24 hodin Více o dopravě
Bezproblémové vrácení zdarma Více tady
Ihned k odběru v Pátku u Poděbrad

Popis

Zbytkový cukr
Tělo
Třísloviny
Kyseliny

Chuťová charakteristika

Tento Riesling z Kamptalu je jako svěží vánek z alpských svahů. Výrazné tóny manga a marakuji se snoubí s citrusovou svěžestí a minerálními akcenty, které připomínají vápenité půdy regionu. V chuti je víno šťavnaté, s živou kyselinou a dlouhým, osvěžujícím závěrem.

Kategorie/apelace

Kamptal DAC (Districtus Austriae Controllatus) je rakouské označení pro regionálně typická vína z oblasti Kamptal. Pro Rieslingy v této apelaci platí, že musí být suché, s minimálním obsahem alkoholu 12 %, a nesmí vykazovat známky botrytidy či dubového zrání. Tato pravidla zajišťují, že vína odrážejí čistý charakter odrůdy a terroiru.

K jaké příležitosti se nejlépe hodí?

Díky své svěžesti a eleganci je tento Riesling ideální pro letní večery, pikniky nebo jako aperitiv. Jeho jemná struktura a minerální charakter z něj činí skvělého společníka pro gastronomické zážitky.

Komu bude chutnat?

Pokud máte rádi suchá bílá vína s výraznou kyselinou, ovocnými tóny a minerálním podtextem, tento Riesling vás nadchne. Je to víno pro ty, kteří hledají autentický výraz odrůdy a terroiru.

Co si k vínu uvařit

  1. Grilované krevety s citronovým máslem

  2. Asijské pokrmy s jemnou pikantností

  3. Sýry s bílou plísní, jako je Brie nebo Camembert

O odrůdě

Riesling je odrůda původem z Německa, ceněná pro svou aromatickou komplexnost, vysokou kyselinu a schopnost odrážet terroir. V Kamptalu se jí daří na minerálních půdách, kde produkuje vína s výrazným charakterem a dlouhým potenciálem zrání.

O vinaři

Rodinné vinařství Nastl z Langenlois v Kamptalu se zaměřuje na tradiční odrůdy regionu, jako jsou Grüner Veltliner a Riesling. Jejich filozofií je respekt k přírodě a minimalistický přístup ve sklepě, což umožňuje vínům autenticky vyjadřovat původ a odrůdový charakter.

Detailní informace

Země původu: Rakousko
Oblast: Kamptal
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink rýnský (Riesling)
Kategorie: DAC
Objem:
Alkohol: 0.125 % obj.
Typ uzávěru: šroub

Zbytkový cukr: 3.0 g/l
Kyseliny: 5.5 g/l

V Rakousku je víno klasifikováno podle odrůdy použité k výrobě vína a také podle oblasti, ve které se vyrábí. Nejběžnějším klasifikačním systémem v Rakousku je systém DAC (Districtus Austriae Controllatus), který se používá pro klasifikaci červených, bílých a šumivých vín.

Systém DAC rozděluje Rakousko na několik regionů (apelací), z nichž každý má svá vlastní pravidla pro výrobu vína. Předpisy specifikují minimální obsah alkoholu, maximální výnosnost na hektar a minimální požadavky na zrání vína. Známé DAC jsou Wachau DAC, Kamptal DAC, Weinviertel DAC a další.

V rámci každého regionu existují také různé kategorie vín podle odrůdy a úrovně kvality. Kategorie sahají od jednoduchých stolních vín až po složitější, kvalitnější vína vyrobená z konkrétních odrůd.

Systém klasifikace ve Wachau

  • Vína Steinfeder jsou nejlehčí a nejaromatičtější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,5 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.

  • Vína Federspiel jsou plnější a mají vyšší obsah alkoholu než vína Steinfeder. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,9 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.

  • Vína Smaragd jsou nejbohatší a nejplnější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu alespoň 12,5 % a jsou typicky vyrobeny z odrůdy Ryzlinku rýnského. Zrají delší dobu než vína Steinfeder a Federspiel. Najdete tady i Veltlínské zelené.

Systém kvality rakouských vín v bodech

  • Systém kvality pro rakouské víno je známý svými přísnými regulacemi.

  • Systém rozlišuje mezi víny s udáním původu a víny bez udání původu.

  • Klasifikace vín je založena na původu hroznů a jejich obsahu cukru.

  • Víno bez udání původu není podřízeno žádným regulacím.

  • Landwein je označení pro vína s chráněnou geografickou indicií.

  • Qualitätswein je nejvyšší kategorií rakouského vína a označuje vína s označením původu.

  • Vína DAC splňují specifická kritéria dle oblasti jejich původu.

  • Qualitätswein musí pocházet z jedné vinařské oblasti a splňovat určité požadavky na obsah alkoholu a kyselost. Musí také projít senzorickou evaluací.

  • Každé kvalitní víno je označeno národním testovacím číslem a červeno-bílou pruhovanou páskou.

  • Kvalitní víno z Rakouska je rozděleno na kabinetní víno, Prädikatswein a vína DAC.

  • Prädikatswein zahrnuje speciality jako Beerenauslese a Eiswein.

  • Vína DAC jsou regionálně typická a mají profil původu pro svou vinařskou oblast.

Rodina Nastlových vyrábí víno po staletí. Město Langenlois je v Rakousku jedním z největších vinařských měst a je domovem rodiny Nastlů. O vinice se stará sám Günter s čímž mu pomáhá syn Christian. Udržitelnost pro ně není jen klišé a proto respektují co nejšetrnější metody práce ve vinicích.

Vinice přímo v Langenlois mají jedny z nejlepších viničních tratí (tzv. ried) v oblasti – Steinmassl, Kittmannsberg, Spiegel a Liss. Rodina Nastlů nabízí vína pro všechny chutě, od ovocných a svěžích vín řady VelKam až po nekompromisní řadu Gigant vytvořenou pro ty, kteří mají rádi mimořádná a silná vína. Všechny vinařské procesy se řídí udržitelnými postupy, díky čemuž získali certifikaci Rakouského svazu vinařů Sustainable Austria.

Christian se zejména stará o výrobu. Přináší nové nápady a zkušenosti ze sklizní v Německu, USA a na Novém Zélandu. Hrozny jsou dopravovány šetrně a pouze samospádem ve třípatrovém gravitačním sklepě, což podtrhuje svěží a ovocný charakter vín. Citlivost a délka zrání jsou základními elementy vinařského procesu rodiny Nastl. V portfoliu najdete zejména typické odrůdy Grüner Veltliner a Riesling.

Rodina Nastl

Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích

Množstevní slevy

Nakupujte po celých kartonech za výhodnější ceny

Garance kvality vín

Naše vína najdete v 600+ restauracích po celé ČR

Vína odesíláme do 24 hodin

Skladem máme vína od 80+ vinařů z celého světa

Velkoobchodní prodej

Speciální ceny pro vaši restauraci nebo firmu

Nedávno navštívené