Popis
Chuťová charakteristika
Tenhle Vlašák je jako letní výlet do vinice – šťavnatý, minerální a krásně suchý. Dominují mu citrusy a broskve, s dotekem jablečné svěžesti a decentní slaností v dochuti. Elegantní kyselinka to celé drží pohromadě a dává vínu říz i šmrnc.
Kategorie/apelace
Víno pochází z pozdního sběru, což znamená, že hrozny měly při sklizni vyšší cukernatost. V praxi to dává vínu větší komplexitu a delší potenciál zrání – i když upřímně, tady ho možná dlouho ve sklepě nenecháte.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Má lehké tělo, svěží styl a minerální zakončení. Ideální jako letní osvěžení, víno na terasu, piknik nebo ke grilované rybě. Zamilují si ho ti, kdo dávají přednost čistým, suchým a elegantním vínům bez zbytečných kudrlinek.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi suchá, osvěžující vína s citrusovými tóny, tohle je trefa do bílého. Potěší i milovníky klasiky z Mikulova a fanoušky minerálních a přímých vín.
Co si k vínu uvařit
-
Středomořská kuchyně – třeba mušle na víně nebo ryba na másle
-
Rakouský vídeňský řízek s citronem
-
Vegetariánské rizoto s bylinkami a parmazánem
O odrůdě
Ryzlink vlašský je stálice jižní Moravy – u nás často méně aromatický, ale o to víc minerální a osvěžující. Umí být lehký i komplexní, a vždycky se dobře pije.
O vinaři
NOVÉ VINAŘSTVÍ je progresivní vinařství z Drnholce, známé svým moderním přístupem, nerezem a důrazem na čistotu a odrůdovost vín. Cépage řada je jejich pocta klasickým odrůdám v ryze moderním podání.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: mikulovská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
