Popis
Chuťová charakteristika
Tahle Pálava je přesně to, co od výběru z hroznů čekáte – intenzivní, aromatická a s výraznou sladkostí, která ale díky pěkné kyselince nepůsobí těžce. V chuti najdete liči, med, květy a exotické ovoce, zakončené jemnou kořenitostí. Plná, hebká, s dlouhou dochutí. Prostě pohlazení na patře.
Kategorie/apelace
Výběr z hroznů je označení pro přívlastkové víno, které musí být vyrobeno z velmi zralých hroznů s vysokou cukernatostí (minimálně 24 °NM). Vína této kategorie bývají plnější, aromatičtější a koncentrovanější.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno si zaslouží trochu klidu a pozornosti. Elegantní polosladké víno s výrazným aromatem, ideální ke slavnostní večeři, sladkému dezertu nebo i jako samostatný večerní drink. Zaujme každého, kdo má rád bohatší vína s osobitým charakterem.
Komu bude chutnat?
Fanoušci Pálav, Tramínů nebo aromatických polosladkých vín budou nadšení. Sladší styl, ale stále v rovnováze, proto sedne i těm, kteří s aromatickými víny teprve začínají. Vhodné pro sladké jazýčky i jako "závěrečné" víno večera.
Co si k vínu uvařit
-
Thajské krevety s limetkou a chilli
-
Ovocný koláč nebo panna cotta
-
Sýrový talíř s modrou plísní a medem
O odrůdě
Pálava je moravský originál, vzniklý křížením Tramínu a Mülleru Thurgau. Je typická aromatickým projevem, jemnou kořenitostí a často vyšším zbytkovým cukrem, který jí dává elegantní sladkost.
O vinaři
Rodinné vinařství Omasta z Horních Bojanovic sází na přirozený přístup k vínu a tradiční zpracování hroznů z vlastní vinice. Jejich vína bývají charakteristická autentičností, poctivostí a výrazem terroiru.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: polosladké
Odrůda: Pálava
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
