Popis
Chuťová charakteristika
Toto polosuché Prosecco přináší živé bublinky, svěží citrusy doplněné tóny hrušky, jemnou květnou vůní a decentní minerálností. Šťavnaté a elegantní v každém doušku.
Kategorie/apelace
Conegliano Valdobbiadene DOCG – nejprestižnější subzona Prosecca s přísnými pravidly pro pěstování a výrobu ve vyšších nadmořských výškách, která zaručují čistý terroir pro odrůdu glera.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Úžasné jako jiskrný aperitiv, také skvělé pro brunch nebo letní párty. Díky jemnému polosuchému charakteru potěší široké spektrum chutí – od přátel až po gastronomické nadšence.
Komu bude chutnat?
Pro milovníky Prosecca, kteří ocení jemnější sladší tón bez zbytečné těžkosti. Ideální pro ty, co hledají balance mezi ovocností a svěžestí, a zároveň chtějí víno s noblesou.
Co si k vínu uvařit
-
předkrmy a snacky – sýry, olivy, finger food
-
libová ryba – carpaccio nebo grilované mořské plody
-
jemné těstoviny s citronovo-sýrovou omáčkou
O odrůdě
Glera (známá jako Prosecco) nabízí čistou kyselinku, tóny žlutého jablka a hrušky a výborně se hodí do šumivých vín typu DOCG.
O vinaři
Vini Tonon sídlí ve Vittorio Veneto v srdci DOCG oblasti. Od roku 1936 spojují tradiční přístup s moderními technologiemi – pečují o vinice a usilují o kvalitu díky respektování terroiru.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: polosuché
Odrůda: Glera
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75
Alkohol: 11.5 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
